[西式食譜] 肉 骨 茶

marcus0828

肉 骨 茶
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tvb now,tvbnow,bttvb) a# {* h2 {6 e6 v+ s* L# P: f

) d0 d  [/ Q$ G6 z* Q5 B9 o5.39.217.77【材料】：  tvb now,tvbnow,bttvb: f4 C& W) A) k2 n$ z" w% Y/ [+ ]
肉 骨 茶 茶 包 1 個 、 當 歸 / 川 芎 各 40 克 、 熟 地 / 杞 子 各 20 克 、 肉 桂 1/2 支 、 一 字 排 排 骨 1 斤 、 白 胡 椒 粒 / 鹽 各 少 許
( V3 G% U# k, g2 K% z2 ?! o公仔箱論壇5.39.217.777 Y  _8 u, K  A8 d6 c0 {$ G6 j
【作法】：  
; Q  q( R1 [) T* z4 p% g, Z" V. u1. 先 將 排 骨 洗 淨 ， 加 入 熱 水 浸 過 面 1.5 倍 ， 與 肉 骨 茶 茶 包 一 起 以 慢 火 煮 3 小 時 。
5 ^  s" l9 `: p9 o0 p# ~* ^+ ctvb now,tvbnow,bttvb2. 所 有 藥 材 略 沖 水 ， 放 鍋 內 煲 1 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb" @, I0 f5 F% P: Z5 o( R1 _% s
3. 最 後 下 白 胡 椒 粒 及 鹽 調 味 。5.39.217.77+ p. \+ m) [4 o5 M, |: a
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【其他】：  
. Y6 R2 l% L4 j# g% l5 J公仔箱論壇煲 肉 骨 茶 全 程 要 以 慢 火 熬 ， 否 則 湯 色 會 變 得 混 濁 。

rose08

thanks

adee

最緊要果樣食材無落 。。。。。個湯飲落去應該爭少少
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[ 本帖最後由 adee 於 2007-9-10 09:05 AM 編輯 ]

金谷秀夫

好有興趣試試。謝謝:014:

jonh

thanks

carmen_girl

以前成日听到肉骨茶呢个名,但系都唔知係乜黎.希望有机会可以试下.thank you

kent8118

Thanks For Sharing!!!

wlt1110

nice 肉骨茶..
5 W1 @$ |7 Z' r- @5.39.217.77i like it very much especially pork...!!
  _! Z: e6 _/ V5.39.217.77thx

jawjaw

Now I knowhow this make 肉骨茶. I will try :014: