[中式食譜] 蜂蜜核桃巧酥

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1 @1 C5 ]( I& ~1 Z7 R: S* t, u; x5.39.217.77材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u1 X1 D9 w7 `- r: ?. p' E$ r
塔皮：5.39.217.77" l* M) v8 n: `/ {
蛋.....50公克
" t5 H7 }% w4 z# l糖粉.....55公克0 _9 U5 K5 }4 B0 |! l- K  s+ N' m$ j
奶油.....120公克5.39.217.77- D' k/ T2 V0 o. b
低筋麵粉.....230公克公仔箱論壇, n6 ?4 V3 M$ t/ z6 n% m
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蜂蜜核桃：
+ K/ j- Q  G0 q9 I0 L; z' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....50公克公仔箱論壇9 R6 C/ z5 K1 o+ B9 x9 T8 U
蜂蜜.....95公克5.39.217.779 _+ T8 L. a) k$ ?
砂糖.....100公克
0 |8 e# O3 }& s5 Y$ ^6 c6 U核桃碎.....250公克
6 M0 S3 V' k0 ], G$ P5 S: H/ f動物性鮮奶油.....35公克5.39.217.775 A0 U1 ~9 j' p

9 B! h1 Q4 ~; Q# q: [tvb now,tvbnow,bttvb作法
- U! n0 S7 l, V3 D: t/ v5.39.217.771. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。- q8 e  s  W( G* X' V
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2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。
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3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。
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4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M- b' x0 ]& h! o7 _" \; N
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