[中式食譜] 雞米花

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雞柳.....4條
$ M$ E. m" O' Z2 m公仔箱論壇米酒.....30cc6 k( ?2 O. D" L" e* d! H3 W
胡椒鹽.....適量3 h. L. o, |* e( R, C
脆炸粉.....2大匙
2 j. p- }- d% x# ~1 g7 y; K+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉.....2大匙+ r( o/ D# ^( y! Z/ K) J6 R
低筋麵粉.....5大匙5.39.217.77( H- L6 y9 p. w0 B: ?
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作法
: X3 O# M/ b2 E' k9 |1. 雞柳切小丁狀，用米酒、胡椒鹽醃5分鐘備用。
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7 B5 [6 D2 M1 J3 U: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一盆，將脆炸粉、低筋麵粉、玉米粉混合，以適量水調成糊狀後，再加入雞蛋攪拌均勻成麵糊。
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3. 將作法1均勻沾裹作法2麵糊. }4 `  Q& u% Y: R7 \) a
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4. 熱鍋，放入炸油燒至180℃，將作法3慢慢放入，炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂。食用時佐胡椒鹽即可。  ~" U; ^4 F9 ]+ V+ x" a& [5 X& d( R0 m

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