材料(2至4人用)
- s4 p# i' S4 C7 i, g+ E/ d( V1.韓國長條年糕.....半包約300克
% w. i) z7 \( C C; v2.水.....2量杯
t/ n; p, T+ q; J8 l/ S4 d3.中型洋葱.....1/2個5 Q, L7 K) g; Q/ D
4.紅蘿蔔.....1/4個公仔箱論壇7 f& b& e- K$ \- y
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條tvb now,tvbnow,bttvb5 e/ D. @, [& j @7 U/ Z
6.魚片.....1/2條
# C5 n# U7 \! J; I+ }5.39.217.777.油.....1湯匙公仔箱論壇. o$ B7 k* s& W2 m! i8 B- N7 m
8.水牛芝士碎.....適量tvb now,tvbnow,bttvb- M& P# c0 ~7 }- O; x2 W# s9 n
9.水煮蛋.....1隻(可不用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [ s( w: j0 P% t7 i. E0 e% H9 Y
; \' N2 W6 X7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ m1 M$ B- s+ P2 E0 [公仔箱論壇醬汁材料* a+ d, o: n) J" }* \. y8 n
1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M. R6 A3 X+ x/ U0 |' }
2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)
* e7 n4 k4 X3 I! E" G$ k5.39.217.773.茄汁.....1/2湯匙
" O" W4 O4 x! t: M4.蒜茸.....1/2湯匙
# K c% `! n6 o5.豉油.....1湯匙1 d. j! _+ }4 U
6.糖.....1/2湯匙5.39.217.776 R8 X1 q: u# m, \1 [! B
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5.39.217.77% w, U9 c: ^+ b
做法2 W+ _3 b6 m0 a+ \, u: ~
1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。# a) O) A- Y9 r F- T, \# k4 N$ K
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb% D2 e7 T2 }! P
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
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4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。4 z$ Y# Z7 U+ B) H" Y
" y. J( b( x3 k; u6 s) ^$ G) u5.39.217.775.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。
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, x, b' D9 r6 l! X# w h8 z5.39.217.776.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。. r E2 _$ D, Z4 B+ \) h$ g! h
}* Y( P. Y! l/ v2 {, q7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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