材料(2至4人用)
5 j+ K: X; W. q z. O- H% q1.韓國長條年糕.....半包約300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y( F6 z/ w/ I8 n9 s
2.水.....2量杯
8 C7 n' @/ Y( s% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.中型洋葱.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C. s+ y/ b" r7 t
4.紅蘿蔔.....1/4個
, `5 Q& r0 _% ^8 R0 W0 k5.大葱.....1/2 ~ 1/3條
( _$ P4 s/ I/ f0 F5.39.217.776.魚片.....1/2條
- n0 `+ o1 q+ H9 y公仔箱論壇7.油.....1湯匙
! u3 }: O) {5 [) m9 R6 S8.水牛芝士碎.....適量
- g- E! L. ?2 w& j9 _& J/ U& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.水煮蛋.....1隻(可不用)
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8 U+ T3 t* a; j1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# o* D# L8 l5 D: `
醬汁材料
_1 j# t& h3 m* U% E' mtvb now,tvbnow,bttvb1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
) y+ o0 z% P7 m9 e% k2 V. Ltvb now,tvbnow,bttvb2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)tvb now,tvbnow,bttvb6 { w2 O9 @0 W! T- u: v
3.茄汁.....1/2湯匙
: w! i" x" \* o' n+ i$ ^5.39.217.774.蒜茸.....1/2湯匙" D5 S9 G' Q/ o
5.豉油.....1湯匙公仔箱論壇, E% @" `% K* k+ t: |# N9 E% H
6.糖.....1/2湯匙
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5 m' k3 \; z M+ \1 O做法tvb now,tvbnow,bttvb0 w/ W2 `! f2 }3 V% h; X' @/ }
1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
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) v* B( K$ u3 q) ?& C6 W5.39.217.773.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
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" C) s* j% Y( N( x# C3 g% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。8 l6 G L6 R H0 i1 m( G8 J6 k% L
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。
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6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。8 h+ V) [5 x3 U/ f1 O1 L) e' I/ I
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7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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