[中式食譜] 香嫩雞腿

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$ m$ G. u0 t# E; u5 n% ytvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇# t/ j$ ~6 [6 Q- }% L
1. 雞腿洗淨，於肉上輕劃數刀；蒜頭去皮拍碎，切末備用。
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2. 將蒜末與胡椒鹽均勻抹於作法1的雞腿上，醃約30分鐘至入味後，放入已預熱5分鐘的烤箱中，上下火為170℃，烤約40分鐘，至雞肉熟透即可。
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# F0 u* h5 p% Y* v  v. t" ~5.39.217.771. 醃漬雞腿時，可在肉上輕劃數刀，使調味料入味。公仔箱論壇6 n/ g" V6 D9 K
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2. 食用雞腿時，應去皮後再吃，可減少油脂的攝取。
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