0 p/ A( `$ L, X$ u7 Q3 {材料" e6 [+ L+ G" q; a& i. b
冷水.....300㏄
( q$ G5 z F4 h4 R$ jtvb now,tvbnow,bttvb檸檬酸.....3公克
. I4 H; [- |$ k5.39.217.77果凍粉.....15公克
0 u( e) D: V. t( f d X" s V海藻糖a.....17公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |) e2 a9 a* | D6 [2 E$ \3 h8 ]
檸檬酸納.....3公克
`' r( ^7 I1 `- N" f公仔箱論壇麥芽糖.....200公克5 ?! B3 Q3 o' F; [) S6 Y
海藻糖b.....100公克
3 f, L" g* ^% B! f; {; L3 m綠色奇異果.....900公克
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5.39.217.77- E. R7 n& B& y7 v9 H
作法
1 j4 H$ \ M( Y+ \% g0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ r) c+ Z, M' c& l+ [; d8 u
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2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。
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( F7 _6 ?$ T0 j9 ltvb now,tvbnow,bttvb3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。
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4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。tvb now,tvbnow,bttvb3 a1 B) x5 R! j4 E5 e+ N$ f1 z
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5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中，繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。% j; `% A$ `! \" ?
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6. 在煮作法5的過程中，將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥，待作法5的糖度溫度到達後，將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻，當溫度升至60~65℃即可關火。
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0 U' F' g( {' o8 {9 C; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。
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發表於 2016-2-7 04:51 AM
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