[西式食譜] 奇異果果醬

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材料$ R% X6 A6 d0 I2 g, h7 h0 L. Q
冷水.....300㏄
7 M4 D) g& D' c: P' m0 F公仔箱論壇檸檬酸.....3公克
$ U; U) |' e5 F% j+ g公仔箱論壇果凍粉.....15公克
, Y2 {( v8 ?% q  [0 ltvb now,tvbnow,bttvb海藻糖a.....17公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J3 A5 B+ B+ H5 {3 }0 u5 s6 ?
檸檬酸納.....3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P% j0 m7 n0 L" D" C" ]
麥芽糖.....200公克% X( }' P2 E6 ?- x" K, `2 y
海藻糖b.....100公克
- J- [& w* l' @; v7 b5.39.217.77綠色奇異果.....900公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w5 ]" N, J- H

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& i7 C9 L! W4 b6 R7 Z6 W5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
  b% P# u: @8 d' M: Q/ Q公仔箱論壇1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。1 D8 R! z& A  f; }

8 x. u9 \; |. {' X6 j) htvb now,tvbnow,bttvb2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。
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. M7 F7 O- @2 A* L  N2 ?5.39.217.773. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v; P* v+ ~0 X; \, i+ ^; i/ f
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4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。
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5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中，繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。8 ^% c9 R/ j6 W
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6. 在煮作法5的過程中，將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥，待作法5的糖度溫度到達後，將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻，當溫度升至60~65℃即可關火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T2 t; K, c% {6 _/ }1 n0 p

7 }9 k( K8 U- b4 _% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。- b* \4 h) O* y( X
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