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材料
+ [9 A; R" g0 [3 V公仔箱論壇冷水.....300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z3 {; X+ \: j# [
檸檬酸.....3公克公仔箱論壇0 t$ L8 x9 N( h8 W. K5 N3 P
果凍粉.....15公克
# L! n8 o! v2 a海藻糖a.....17公克3 S$ W7 B D8 A/ h% {/ W
檸檬酸納.....3公克
7 |$ q& K- Y0 S# W# n5.39.217.77麥芽糖.....200公克公仔箱論壇# ]3 T3 W; {2 Y0 J2 h" ~
海藻糖b.....100公克
! d- r. N: j- ?4 b! r- x: g5 ]. a綠色奇異果.....900公克
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. w: ?# v& u& X3 ?0 y- G2 Y作法# i) Z; ~* {7 t) a# a0 \# I3 ]0 ^
1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。 `* P5 h. `5 Y0 r$ H( h' I
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2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。公仔箱論壇; U* q7 B7 b& n5 |4 h [
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3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。
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4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y1 k9 v" N* r# z7 g: K7 B! a
) x6 {4 E H6 S2 B7 H& X: v* Z; [; ktvb now,tvbnow,bttvb5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中，繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。tvb now,tvbnow,bttvb i) @) R# j8 G7 R# y2 @ K
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6. 在煮作法5的過程中，將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥，待作法5的糖度溫度到達後，將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻，當溫度升至60~65℃即可關火。公仔箱論壇8 D) ?5 N1 T. ~8 ~- Y1 _
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7. 趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。
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發表於 2016-2-7 04:51 AM
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