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材料
3 d$ M& U! @. |) Z5.39.217.77冷水.....300㏄
( b6 p F5 F; `檸檬酸.....3公克
1 {- k4 i+ `1 g' a& T% A公仔箱論壇果凍粉.....15公克
& S+ P# H% d8 f, t海藻糖a.....17公克
" u7 i8 k7 Y. s3 B( o/ b! V: Ytvb now,tvbnow,bttvb檸檬酸納.....3公克
& u/ Y! j5 s6 W麥芽糖.....200公克5.39.217.771 S4 h. T. s$ O4 D
海藻糖b.....100公克
' i$ b9 Z7 j& H4 f3 O綠色奇異果.....900公克
% g) L( N6 p/ y5 y" f, ]* j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J- j* M* Y2 g: w# K; S
公仔箱論壇/ g# x* m# }/ Z, P; U. ]
作法
" B6 b1 l* I! o: ?& o& ^( r1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。
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2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B" G9 ^7 g; n# j: k
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3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。5.39.217.778 o @! y3 R: Z, p9 }2 G' M3 i
8 ~) u$ y* [% V4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。
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5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中，繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。" K' b5 c: r: k! n
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6. 在煮作法5的過程中，將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥，待作法5的糖度溫度到達後，將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻，當溫度升至60~65℃即可關火。tvb now,tvbnow,bttvb b1 \6 i0 L, \2 \7 E- @& ?- W
1 Y! S0 `! W2 T& v! |公仔箱論壇7. 趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。
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發表於 2016-2-7 04:51 AM
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