% m+ W1 S3 T; [! ?: M5.39.217.77材料& t2 |; C: f+ T V( j( H
冷水.....300㏄5.39.217.774 u% i5 P4 U% ~ X8 K- ^/ {1 V& M
檸檬酸.....3公克
* e' J, p$ B% v& X* }# K7 t果凍粉.....15公克
& @1 ?) l9 I5 g! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海藻糖a.....17公克7 b$ `% o+ [, j2 H# O
檸檬酸納.....3公克公仔箱論壇: p* K2 Q. _! [# ~0 G" G. {. R
麥芽糖.....200公克
( N% c# K3 N' \# s5.39.217.77海藻糖b.....100公克
8 X3 Y0 S; g8 q5 f) h綠色奇異果.....900公克
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! ~- h8 w z% l6 r" j" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n( w8 [: N1 d
作法公仔箱論壇0 d$ {6 R+ w) ]! X
1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。
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2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。5.39.217.77( P% x) \. d0 e+ i
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3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。
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4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。tvb now,tvbnow,bttvb% K, w+ r% R1 S
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5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中，繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。
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6. 在煮作法5的過程中，將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥，待作法5的糖度溫度到達後，將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻，當溫度升至60~65℃即可關火。
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4 `6 h: Y, {' R" @7 ?; z! L# M- I. ]tvb now,tvbnow,bttvb7. 趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。4 I, w5 g3 X0 E1 }6 S9 [' {0 c
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發表於 2016-2-7 04:51 AM
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