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材料
1 @: u2 j- x( |6 z) M* Z+ }公仔箱論壇冷水.....300㏄公仔箱論壇3 D% o. s' @- ]& c0 `- O
檸檬酸.....3公克5.39.217.77+ i! O, W" G& G7 a# B g. S
果凍粉.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb$ c6 M/ ~, ]( _0 K, q$ m9 }
海藻糖a.....17公克
! A9 b6 z; l! O' T1 Ntvb now,tvbnow,bttvb檸檬酸納.....3公克
6 p* h5 _- R- P: r. H6 t8 _麥芽糖.....200公克
/ P0 A- _/ Y" d6 h7 \0 J) k( U公仔箱論壇海藻糖b.....100公克. }* J- P# v! Y4 F6 ~) W
綠色奇異果.....900公克
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f" }% X; N$ d) W5.39.217.77公仔箱論壇1 e3 |. [ B- B7 X0 \( d
作法
2 q+ ]7 v8 |. t& K: M) R0 Utvb now,tvbnow,bttvb1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。9 S. A" k0 y" c) t( D7 J
+ n! e3 R5 B5 k. rtvb now,tvbnow,bttvb2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。5.39.217.779 z2 P9 u! q& d7 U9 t; m! y
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3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。公仔箱論壇+ w" }& e& M( R4 {9 H/ R1 B
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4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。
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1 |# \' `0 l: a公仔箱論壇5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中，繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。
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6. 在煮作法5的過程中，將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥，待作法5的糖度溫度到達後，將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻，當溫度升至60~65℃即可關火。
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0 u1 l N( O8 t$ A/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。5 c6 K( a* S( |) ^; u
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發表於 2016-2-7 04:51 AM
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