[西式食譜] 蘋果洋梨果醬

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材料
) S, s3 a! q! e+ c) g$ m5.39.217.77檸檬.....1個5.39.217.77& O5 G8 D. r$ J/ F1 d
水.....100cc
2 L; t& _6 I" s公仔箱論壇細砂糖.....90公克
5 L8 n* e6 E- Ttvb now,tvbnow,bttvb紅蘋果.....250公克1 }) l; n5 O  }& S3 [4 J
麥芽糖.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb7 }+ G( s! @" v4 L5 i4 S
紅西洋梨.....350公克
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" R7 S- K  f( `5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z4 e( Q# K! o: ?8 Q) j) t4 Q
作法
" z+ ?0 K  M, A1. 檸檬洗淨榨出果汁備用；蘋果及西洋梨先去皮去核，再切成丁狀備用。, @+ j* g: n9 l! T& J
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2. 將切好的水果丁放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。4 L! t$ ?$ x# B% R/ e8 d

+ c/ f0 N# p- M8 e5.39.217.773. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
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4. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
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