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檸檬.....1個
2 s! ~7 s; X& q水.....100cc
' n# S6 a- P, B% q- ~細砂糖.....90公克
6 L4 N( R( Y7 S公仔箱論壇紅蘋果.....250公克tvb now,tvbnow,bttvb8 J& h1 Y5 ?- w0 Q m! [* M
麥芽糖.....150公克! Q% R+ Z8 Q* ~+ Z4 P: h# ]7 N
紅西洋梨.....350公克5.39.217.779 {8 B5 X$ h" j; w+ {! T1 E$ T
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作法
/ q# _* k# |- }2 Y; _5 i- Q! E5 ^5.39.217.771. 檸檬洗淨榨出果汁備用；蘋果及西洋梨先去皮去核，再切成丁狀備用。公仔箱論壇8 w" J6 d& s$ M8 e( ~# k3 K
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2. 將切好的水果丁放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。4 ?2 \9 D) F6 p2 `+ q- z! H7 ~$ v
1 Z& f# b& m/ o3. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb) c. p! r! r1 s6 [6 `) e: j
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4. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
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發表於 2016-2-7 04:50 AM
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