[中式食譜] 胡椒蟹腳

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材料
5 t2 q& r' Y7 l) ?- }& W! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹腳.....340公克公仔箱論壇4 ?' \6 ?; c# [$ I  k

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: `# `3 ]8 I, R; L9 r/ s公仔箱論壇調味料
. Q) i- f$ ?$ i' j/ r" b7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....100㏄
" _. {/ B8 d2 Y( {鹽.....1/4茶匙
+ `; s; B; A$ X米酒.....2大匙
. @; u/ @& n9 Q2 S# e5.39.217.77雞精粉.....1/2茶匙
2 {! ^# J$ u" E0 J- b1 Itvb now,tvbnow,bttvb蒜香粉.....1/2茶匙
8 C* t7 u0 D  s洋蔥粉.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F) Y) W$ w: L$ M
三奈粉.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" B- V& I) c1 l1 [  k/ U  o
百草粉.....1/6茶匙- v7 z- @* E" I  F& e& x) [
白胡椒粉.....1大匙( [  h. R' w: C8 p- R

/ V$ z* h  u6 R5 U公仔箱論壇作法公仔箱論壇& A8 c% b2 N0 A+ \+ S' l1 ~
1. 把蟹腳洗淨，用刀背將蟹腳殼拍裂，放入小砂鍋中。
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2. 將所有調味料加入作法1的砂鍋中，轉中火煮至滾，待滾後不時翻動，續煮約3分鐘，並加快翻動速度以防鍋底燒焦。
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3. 於作法2中再持續翻動約5分鐘至湯汁完全收乾即可。
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