現代人生活忙碌,大多以外食為主,能兼顧健康跟美味是很大學問,但你知道原來食物的選擇還會影響心情嗎？根據巴西研究發現,高脂肪飲食可能會引發焦慮症、憂鬱症等精神疾病的相關症狀。
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0 a/ o9 ^5 E% A* [- }高脂肪飲食壞處多,體重血糖跟著升
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研究人員在實驗中長時間餵白老鼠高脂肪食物發現,體重增加以外,血糖也不斷升高。除了這些變化,白老鼠開始表現出焦慮和憂鬱的症狀,使用藥物治療之後,情況仍然沒有改善。公仔箱論壇0 H- c9 F8 w4 n$ X+ ]! P4 J
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不過當研究人員停止餵白老鼠高脂肪食物,並用健康食物取代,白老鼠焦慮和憂鬱的症狀開始慢慢減輕,體重也逐漸下降,血糖也恢復正常,結果顯示,新陳代謝與精神疾病之間可能存在重要的連結,但仍需要進一步研究。/ }; R4 _. J8 X0 a) |/ U! n5 Z
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過去美國伊利諾伊大學就曾提出,高脂肪的飲食可能與過動障礙和學習障礙有關係。研究證明過多的脂肪可能會改變腦袋內化學物質的新陳代謝,其中像是掌控情緒的多巴胺,會造成行為上的改變。
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外食族照過來,教你１０撇步健康吃
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& t/ f" D5 k" S" w7 b2 u三餐老是在外的民眾,該怎麼吃才能遠離高脂肪食物,進而擁有健康和好心情呢？國健署曾提出１０個外食健康小撇步,供大家參考。& c" h u& e. ]- M) S& c
3 e! l. Z" K) t. [, ~2 S: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．）慎選用餐地點,以能供應新鮮健康食物的店為優先,不選擇吃到飽的餐廳。2 Y1 R1 d2 Z+ L9 \5 G
M# e& X( @4 \# Q; F! jtvb now,tvbnow,bttvb２．）以全穀類為主食,少吃炒飯、炒麵,避免攝入過多油脂。6 e; G& E" N8 _- B$ O0 n
$ p' P q( ?! `# R& \6 n３．）每餐攝取足夠的各色蔬菜,以達每日至少三份蔬菜（１．５碗）的建議量,可增加纖維素,促進腸胃蠕動、增加飽足感。7 ]: w+ O' P: g$ K: T- k
1 Q0 X6 j2 V+ H5 g' H* f４．）以白肉代替紅肉,例如以魚肉、雞胸肉取代牛肉、豬肉。公仔箱論壇1 T5 S" C6 Q8 J8 J: h" e3 p
! H' H6 O3 g( p; ~; V6 a5.39.217.77５．）減少油炸食物攝取,並選擇瘦肉,去除皮脂,並少用酥皮、酥脆食物以及加工食品。
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, ?8 V. p! t' l/ G) f! P: S* D- _６．多選擇清蒸、汆燙、清燉、涼拌的食物,並減少芶芡食物。
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Q1 T5 T& X- I6 D3 }2 u７．）每天攝取兩份新鮮水果,若要喝現榨果汁,切記不要濾渣、勿加糖。
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８．）主動要求店家減少調味料、沙拉醬用量。5.39.217.773 U- o$ x9 q5 b' M
1 v2 m: u2 h5 `, \6 j7 v5.39.217.77９．）主動要求店家供應白開水或無糖茶,每日至少攝取２０００ｍｌ的白開水。& P4 c3 Y! C. @, H7 j
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１０．）即使是外食,三餐仍應規律進食,少吃甜食、下午茶及宵夜。 |
發表於 2016-6-14 12:44 AM
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