吃粥有道，四大宜忌% [: Q; N i* R1 E% P: L! b$ T: {# N
粥被古人譽為「神仙飲食」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。tvb now,tvbnow,bttvb0 n5 M, I( A& p3 P0 E3 z2 G# f
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禁忌1／三餐不能都吃粥. N# ^% O" W( }- E# e
適當喝粥確實有益，但不可餐餐都喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉、菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。
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禁忌2／冰粥並不可取tvb now,tvbnow,bttvb2 I* p2 _+ s" p
冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不僅會使人體的毛細孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。
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8 J+ O6 g7 R9 W8 m* y5.39.217.77禁忌3／糖尿病人吃粥要適量4 Z) [; i8 r7 _1 @
糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃完很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。
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; ^0 b1 U$ D1 {% U# q& ^! ^* ]9 ~禁忌4／胃病患者應細嚼慢嚥地食粥
V! A* o- }% d% [5.39.217.77喝粥養胃的觀點並不全面。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會產生稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。5.39.217.771 T& b4 i4 K$ F/ R+ W9 r8 c
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發表於 2015-7-24 04:24 PM
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