【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。' G8 |2 k; b9 n6 q
黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥
1 Q! y+ t( J6 k0 H0 htvb now,tvbnow,bttvb黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L8 w+ g) P, d4 I6 @: O
地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝! Q7 w- M- N8 q0 G O3 ?
地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。
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小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。tvb now,tvbnow,bttvb) @: Y; U q) F8 v2 N# Y
牛蒡含木質素 有效防大腸癌. }: I7 x* S, O
牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。公仔箱論壇+ U8 S, {, v9 M! C
香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥
2 {( @. l1 M& a2 [/ }香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。5 q1 F; ^9 Y5 |- z! l0 G
不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。
5 @. f( R% ]# u2 S( o3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理推薦公仔箱論壇5 }3 ?" _ z8 p. i3 R; m# X
番薯葉豆腐羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v! l7 C! u* {& z+ d8 H1 h6 l, P8 p @
提升免疫和腸道蠕動的效果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l3 A7 B) I4 i( W, c; H ?
材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.
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! f8 h- L7 { O& j5.39.217.77１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。5 z+ Z8 Z+ u/ P+ c: j5 Y0 N
２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。; Y9 K. O( H6 y( N, \% M
３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。
; B0 c* F1 I5 _& Z5.39.217.77涼拌黑木耳
: J$ w* h6 | K1 d0 [公仔箱論壇預防便祕、減肥良藥公仔箱論壇2 B( r; R" U2 B6 M) v5 V
材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。tvb now,tvbnow,bttvb% @& ]% b4 c% h6 K" f! _* t
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d# _/ R2 o+ r( E& L
１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。
8 {3 t; B6 Q, J; o& h公仔箱論壇２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。" v8 w+ c: S$ @: A
３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。
1 y% r Y+ U/ {' q+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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