當遭受壓力時，身體會釋放激素，使得心跳加快、血壓升高、呼吸加速，並出現全身肌肉緊繃等症狀。若沒有適當的紓壓方式及管道，長期累積的壓力，可能會造成失眠、疲勞、情緒失控等負面影響，進而破壞生活的品質及損害身體健康。
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除了心理諮商、尋求支持及傾聽，進而放鬆心情，以及利用運動，如健身、瑜伽來消除壓力外，飲食及營養也在紓壓方面，扮演著極重要的角色。
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◎均衡飲食，並養成定時定量的習慣：
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3 ~# a! V8 n# d: B3 i8 a. V' E) a均衡飲食為健康的基礎，每日所需營養素應從6大類食物中獲取，其中包括五穀根莖類、肉魚蛋豆類、奶類、蔬菜類、水果類及油脂類；在五穀根莖類食物，可選擇含纖維量高的種類，例如糙米、麥片、根莖類等雜糧，有助於血糖調控與穩定，使身體有足夠的能源，可以面對壓力。( @8 s1 Q8 J4 v3 m0 }/ p+ O
0 `) ~4 Q8 A" }) X5.39.217.77此外，3餐定時定量，細嚼慢嚥、勿暴飲暴食，或偏重某一餐，不僅可攝取足夠的營養素來持續面對壓力，又可減輕身體的負擔。
& z G# f* D4 V( O7 k5.39.217.775.39.217.77# _$ E. U' Q- g/ R, m
◎適量的補充維生素Ｂ群：% {% J4 O! x( |+ B: L" s8 o3 k! g
0 W/ Q9 S5 u' s1 z. H( I6 ltvb now,tvbnow,bttvb包含維生素B1、B2、B6、B12、葉酸及菸鹼酸，在維持正常生理機能上，扮演了保護神經系統、抵抗疲勞、安神、緩和憂鬱及暴躁。公仔箱論壇% H! z+ V `$ c7 ~# g: V& {+ @
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當我們面對壓力時，會增加能量的代謝，而Ｂ群則是協助能量代謝的輔助因子，此時會增加Ｂ群的消耗，因此需要較高量的Ｂ群。5.39.217.77) x9 j5 z8 E! U& l2 U2 ~( P
/ N+ f/ Z1 ~/ v6 T. k. k" M5.39.217.77富含Ｂ群的食物來源為全穀類（糙米、小麥胚芽、燕麥等）、酵母、內臟、蛋黃、乳製品及深綠色蔬菜，可藉由增加上述食物的攝取量來補充Ｂ群。tvb now,tvbnow,bttvb' I7 h9 O' \2 v/ t
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◎增加抗氧化營養素之攝取，並補充富含植物化合物的食物：
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壓力容易使體內細胞受到自由基攻擊，造成氧化傷害，影響健康，因此抗氧化維生素，如維生素Ｃ、Ｅ及茄紅素、兒茶素、多酚類與花青素等植物化合物，具有保護身體而免受損害的效果。5.39.217.77% F! D2 r' p0 F& e$ @# N
' n. y/ i4 V% X) {tvb now,tvbnow,bttvb多攝取新鮮的蔬果，如：青椒、青花椰菜、菠菜、柑橘類、芭樂、草莓與奇異果等，具有助長抗壓的效果。
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, s: F$ x1 @% N◎攝取足夠的礦物質─鈣、鎂、鋅：( _% o2 q/ l: P8 z" o. z
. L9 U3 D. d- \% L公仔箱論壇此類礦物質可維持肌肉、神經及心臟的正常功能，對於穩定情緒具有一定功效。主要的食物來源為奶類、小魚乾、綠色蔬菜、堅果、脫水水果乾及海鮮。tvb now,tvbnow,bttvb! S. y1 X& P# ` [- {% G
$ |: I# }* v; C% _$ ktvb now,tvbnow,bttvb◎纖維多多益善、水分適量攝取，以促進新陳代謝：
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, `( [5 ~) s9 g: j6 g+ ^) \5.39.217.77壓力大會造成交感神經活躍，故抑制了腸道蠕動。所以，處於長期的生活壓力下，容易發生便秘的情形。此時，多攝取富含纖維的蔬菜、水果、全穀類並補充適當的水分，可幫助腸道蠕動、預防便秘，並消除疲勞。
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- U/ z* s" \! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎少吃高油、高鹽及精緻食物：
: H/ \/ @* Z5 W u/ i1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 \( _" ~- w# g8 V+ b由於精緻的糖類食物、高油及高鹽的食物，與過量的咖啡及酒精等具刺激性的食物，會增加心臟、肝臟、腎臟及腸胃道的負擔，影響器官正常的功能，危害身體健康，應該少吃。保持輕鬆愉快的心情，維持正常的起居及作息，養成良好的飲食習慣，便可遠離壓力對身體造成的傷害與威脅。 |
發表於 2009-6-27 03:18 PM
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