近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。
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* J, f F* x6 L* c5 Q/ Q8 H9 j 央視盲測實驗tvb now,tvbnow,bttvb/ v2 Y( J# M% [5 b# H5 j2 b
& J, e$ y& V2 }: U. ^' j; u公仔箱論壇 用相同的米和水煮飯 哪個香？( X" _+ i. R# y% K) I6 G4 B* e1 W. b; l
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實驗內容5.39.217.77) K5 i; X$ x6 W) a. ^) ]
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記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r0 j' n i; O: C# H& \4 |
, U' ]* D. S+ W* C9 x3 z5 k 拼外觀tvb now,tvbnow,bttvb$ u- { f# g6 ^' |3 @) a$ _' q
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國産有觸屏，日産中規中矩
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3 a" s1 c' ]" e; n% Q+ y# J4 Ttvb now,tvbnow,bttvb 從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。公仔箱論壇9 A" C0 k+ D d- l% C" j: U
2 d$ d, y Q5 b u2 S2 b9 s5.39.217.77 拼口感tvb now,tvbnow,bttvb& m4 L+ [* B1 U/ M( j# _! I
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10人裏5人認為“國産”煲得好吃5.39.217.77- D$ @0 ?3 S2 \) ]1 j) ?& Q7 T
4 o- x$ w3 p- b d5.39.217.77 米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。
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結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。tvb now,tvbnow,bttvb& h" c m; s- q, S4 _6 i
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拼營養
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國産、日産煲出的飯區別不大tvb now,tvbnow,bttvb6 O2 N& `2 k; x& M
& U: k$ W8 g. ~8 [# k1 h: ?$ ?$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）. y5 L- F, I2 D. T/ z
8 ^# Q) y4 v# P/ _9 t+ A5.39.217.77 A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g
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9 o2 K4 I" Q+ o4 Q. `3 r4 I( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （日本電飯煲）7 G. x0 \, H6 i4 ?! Z
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B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g5.39.217.77- k5 |7 e/ ]$ H2 E9 F
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（國産電飯煲）! X1 `/ U' {2 t9 {$ ~3 \* H# Q6 k
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記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。
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3 I: [ ~8 ?) ~; R8 n% G3 W+ M! W0 K( A# f 價格比較
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# W7 ?4 ?2 R* G4 |, ~5 R2 j' D2 S 國産電飯煲比日産便宜數倍公仔箱論壇* H' |5 c" H! s/ }2 ]
* N! t' N% A b8 G0 e) w* k+ gtvb now,tvbnow,bttvb 基本款 三百元左右
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高端産品 一兩千元tvb now,tvbnow,bttvb k8 H2 k& K1 J% h: Q3 q
+ S& Q1 u: p% S4 p 入門級別 二千元tvb now,tvbnow,bttvb" i- |, N" `1 i5 O5 j9 C! z
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高端産品 超過萬元公仔箱論壇8 i6 I3 R0 U; y8 B
9 R0 O$ k# o$ r, A, O2 i公仔箱論壇 差別在哪
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日本專家親口承認：技術上沒多大差異
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對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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