近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。
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3 w1 H2 p" `+ G) |% ] 央視盲測實驗
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用相同的米和水煮飯 哪個香？tvb now,tvbnow,bttvb1 n1 e. ^$ T- e0 d; N
. l p2 G0 J! r. Z5.39.217.77 實驗內容
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) l( b6 T* a; g3 W" M5 A. [: c5 _6 ] 記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。
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拼外觀
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" u7 @# P) b7 A3 w( t( f6 b- Ttvb now,tvbnow,bttvb 國産有觸屏，日産中規中矩公仔箱論壇$ G! v+ W2 [' \! a. n7 _5 Y$ V
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從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。$ I z; s5 {. J2 H
7 B) n$ G: }6 J) y5 P/ P+ |' F: v 拼口感5.39.217.770 B' _, S' P8 Z( q3 o
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10人裏5人認為“國産”煲得好吃tvb now,tvbnow,bttvb/ E o9 ]3 s- P/ G2 w
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米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。
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結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。5.39.217.77% x7 }( F8 Z! V+ e& S9 o+ e, g% d
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拼營養
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/ O3 U, U' N$ i/ _) k0 l5 h5.39.217.77 國産、日産煲出的飯區別不大
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4 v- d h; [0 u: p; A7 g/ h$ \5.39.217.77 含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）tvb now,tvbnow,bttvb* n/ h( ?2 ?& z; K1 p
\% F' }2 W6 G! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X6 x) A4 K4 J t# Q, \, H8 I E
5.39.217.77" E% V. H0 |- Q
（日本電飯煲）
/ d+ u+ v; K( I( p; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I# m3 l5 K7 c p; y
B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g
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（國産電飯煲）
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* q; O ?) s. b3 u- Rtvb now,tvbnow,bttvb 記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。5.39.217.77. L0 E' n5 a4 R$ j9 F/ T6 r8 y
公仔箱論壇$ `( w+ k; \2 E' Y% w( X' Q
價格比較 z: V* b9 C& x4 b" V) B
; F3 s9 b1 j6 Q% a7 d公仔箱論壇 國産電飯煲比日産便宜數倍5.39.217.777 y( R( d# }" e3 P" r( m
- R! f; m* i/ S- Q2 M 基本款 三百元左右
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高端産品 一兩千元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W. r( h6 m1 ^9 m
# L+ y: q/ h+ e4 A. g/ O公仔箱論壇 入門級別 二千元公仔箱論壇9 k2 b p$ F2 c4 f
. r' N8 P3 y2 S; ]4 v" S3 Z 基本款 四五千左右
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1 j7 X7 U2 H! S# R6 [( w9 j7 l$ z公仔箱論壇 高端産品 超過萬元2 i; G: L/ U8 `* g0 @" T2 L
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日本專家親口承認：技術上沒多大差異
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# s2 q9 a+ F( P! ]4 N) r* D公仔箱論壇 對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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