普洱致癌？專家：需深入研究

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普洱致癌？公仔箱論壇  m. m2 Y& T# l( |! g
專家：需深入研究
$ }. }, J0 X" A$ x" m; @無論前往酒樓，還是在家招呼客人，普遍的港人亦喜愛沖泡一壺普洱茶來喝，但最近內地有專家在微博發文稱「喝普洱茶最快致癌」，因含有黃麴霉素。但亦有專家反駁普洱茶可能會產生少量黃麴霉素，但不足致癌。
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最近一位實名認證的微博用戶，自稱是「人體工程學教授」的李建軍發文稱「喝普洱茶最快致癌」，引起很多人的恐慌和關注。李建軍接受內地傳媒訪問稱，普洱茶裏肯定有黃麴霉素，因普洱茶是發酵而成，多一個黴菌便對人體多一分威脅。公仔箱論壇" F' H2 L. _2 H2 q, \3 K
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中國工程院院士中國農業科學院茶葉研究所研究員陳宗懋指，好的菌不含黃麴霉毒素，但不好的菌就會產生黃麴霉毒素。普洱茶在特定條件下，有可能產生少量黃麴霉毒素，但因為泡茶後，茶渣多數會被扔掉，最終攝入的量很低，所以因喝普洱茶致癌的風險很微。; z( x0 |0 z9 ]3 X) N

2 E, B0 t! N& O* e6 o$ mtvb now,tvbnow,bttvb據李建軍說，他並沒有進行過關於普洱茶是否致癌的臨床研究，也不是從事醫療或食品安全的專家，在微博實名認證中的身份「人體工程學」也是他自創的一套學說體系。公仔箱論壇1 n* j! \6 o/ k/ V! O3 B

8 K0 g* P% |$ c8 Y1 y" U6 `# Ztvb now,tvbnow,bttvb據專家研究，霉變的普洱茶發生黃麴霉毒素超標的可能性非常高，但即使如此，從科學規範來說，要對普洱茶是否致癌給出嚴格的科學結論，還需要大量的臨床試驗和統計數據。
; b* A! b# t: k9 _9 Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 \" d4 Z' ~" X7 [* _5 _- w0 Q$ P

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