[健康食品] 食療湯水助美白孰真孰假？

捱過連日陰雨天，陽光終於出來見人。而相信你都會同意，今個夏天，陽光似乎特別猛，亦特別毒，連帶曬斑出現機會也大增。% S& l2 i: \4 T
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於是乎，很多報刊推介的中醫食療方，少不免都會加上「美白」兩個字，但這真的有效嗎？

若說「中醫美白」是中醫學的一個重要組成部分，美白淡斑作用一般兩周就可起效，我估很多每日為求美白勤做護膚的女性，無不雙眼「叮」一聲的醒晒，好想一試。但博愛醫院針灸專科中心註冊中醫師黃玲玲博士強調：「中醫美白是指在中醫理論指導下，運用中藥、針灸以調理臟腑、平衡陰陽，達致美白目的內調、外治療法，以治本為主。所以就算食療個別食材有美白淡斑作用，亦非單吃一味就能起效，必須配合體質，通過整體調節體內環境，才會有改變皮膚質地的持久作用。」5.39.217.77) w5 K- E0 A0 Y" o( E7 ?7 q
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調理副作用：美白皮膚
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亦即是說，單憑吃聲稱有美白作用的薏米、銀杏或百合，就想有美白皮膚效果，其實很難。「臨床所見，不少 40+ 成年女性可能因為生活壓力因素導致有肝火上升，再在大熱頭下出街曬一曬太陽，臉部很易出斑。而她們通常都是求醫配合中藥、針灸調理身體後，無意中發現有色斑變淡的中醫調治副作用。」
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相對於一般認知的預防色斑要塗防曬霜，原來透過中醫調理身體之餘，再可增效達致美白淡斑作用，相信很多愛美女性都覺得是「新奇事」，但事實除了胎痣較難見效果，不論是雀斑或黃褐斑，中醫調治都可起袪斑療效：

‧雀斑：陽光曝曬後常見的雀斑，由色素代謝障礙導致，多見於前額、鼻樑及臉頰等位置。中醫認為雀斑可能成因一是與人體腎水不足、虛火內困，鬱於最少經絡（孫絡）而為斑；二是由於素體陽盛、惱怒，又飲食辛辣，火熱內鬱加之陽光（紫外綫）侵襲，血熱與陽毒相搏，阻於孫絡而成。

‧黃褐斑：即賀爾蒙斑，多長於眼窩處、面頰或鼻的兩側，斑的邊界清楚，亦多左右對稱性出現，可由點狀擴散成大片，形似蝴蝶狀，故又稱蝴蝶斑，以孕婦、產後婦女較常見，但壓力大的都市男女也會有此斑。論成因，黃褐斑與情志不遂、憂思動火有關，跟肝脾腎三臟關係密切，因氣血不榮於面，致生黑斑。
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袪斑效果：針灸最明顯
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她解釋，中醫講求整體辨病，通常有色斑個案若是情緒性因素引起的氣滯血瘀型，多以疏肝理氣、活血化瘀藥物為主；如是營養失調造成的肝腎陰虛型，則會從滋陰補腎做起。另外，再可配合療效更明顯的針灸及耳針。

‧針灸：取穴包括頭臉穴位及體穴，前者包括頭頂穴位上星、陽白，以及面部頰車、四白、印堂、迎香及地倉等，其中迎香及地倉兩穴對產後分泌失調容易出現的賀爾蒙斑尤有淡斑療效。

‧耳穴壓丸：主穴面頰、子宮、內分泌及皮質下，可再配穴肺、腎、肝、脾、外鼻等。

「針灸及耳針能有相輔相成療效，尤其針灸美白是根據針灸面部經絡穴位，調節面部肌肉的收縮及舒張，使可改善機體的微循環，增加面部皮膚營養及補益臟腑氣血，從而促進面部色斑的吸收，有效的產生美白、滋養肌膚作用。」而有趣的是，針灸美白的針尖所向位置刺激調整作用會最強，所以在穴位周邊哪個方向的色斑較多，只要以落針時針尖向着那方向，袪斑作用便可更針對性的發揮顯效。「通常頭面部會留針 30 分鐘，針灸完後因為刺激了血液循環，血管擴張會更有利於色素隨血液循環帶走，一般即時已可見面色紅潤、色斑淡了的效果，但整體要持續療效，會以完成身體調理的療程為建議。」5.39.217.77* ~7 s% I; d* [" E' H1 H

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潤顏食療：益氣養顏茶（1 人分量）5.39.217.77$ g# ?, ^" e) D* c

材料：北芪 10 克、菊花 5 克、杞子 10 克及甘草 3 克。
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製法：所有材料放入杯中，以熱水沖泡即成，可一日內反覆沖泡飲用至無味為止。

作用：此方北芪可補氣，有助調理氣機運行，而菊花可清熱，一清一補藥性中和，一般飲用可有助於潤顏、延緩肌膚老化。5.39.217.77* l" T- g& Q- I# b: t- A+ q

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美白食材解構

具美白作用中藥食材多為白色，或名字包含「白」字，但切記只單一味食用，美白作用其實有限：% n" a1 r' j& O/ z6 ~
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白果：又名銀杏，性平，味甘、苦、澀，入肺、腎經。可延緩皮膚衰老、防止粗糙，但有小毒，平時食用煮湯煮糖水宜烹調 1 小時才食用。
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百合：性甘味寒，有清熱、寧心、安神及美白作用，日常亦多用於煲湯煮糖水。3 j( ^/ g* ^5 |
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薏米：性味甘淡，微寒，有清熱利水、健脾袪濕作用，有助皮膚減少皺紋、色斑，但吃太多會有礙消化，虛寒體質更不宜長期食用。

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