[健康資訊] 辛辣食物助降死亡風險

nt1972

中國大陸研究人員今天表示 ，吃辛辣食物有助降低死亡風險。研究說，生辣椒與乾 辣椒是最常見的香料，且使用的辣味香料愈廣，降低的 死亡風險就更為明顯。     
# W1 c3 U: ]0 t( B% Q) C- r  d5.39.217.77
' a- ?5 j; _4 i2 C8 Z研究聲明說：「和每週吃不到1次辛辣食物的受試 者相比，每週攝取1到2天的族群死亡風險少了10%。」     
, m  {( P: Y. z8 t9 m& Q. c# v8 U/ K7 @& P; A
此外，和每週吃不到1次辛辣食物的人相比，幾乎 每天吃辣的人，死亡風險相對少了14%。   
% Q4 y9 }8 t6 p. u/ z& {, t. ~8 [
$ P" O8 m4 `' D# p6 x中國醫學科學院研究人員蒐集大陸49萬名30歲至79 歲民眾的飲食數據，登記時間為2004年至2008年，平均 追蹤健康情形7年。這段期間的死亡人數約2萬出頭。     tvb now,tvbnow,bttvb5 ]- C) ~/ F8 Q% J

  J; U* W6 |" c* k3 ~" \公仔箱論壇研究發表於「英國醫學期刊」（The BMJ）。     5.39.217.778 _* H# R* ]# Z
. V/ ?& g. k7 L8 s% x
辣椒有助延年益壽的答案，或許在於辣椒素，過去 研究發現，這種成分有抗肥胖、抗氧化、抗發炎與抗癌 的特性。