（中央社巴黎4日綜合外電報導）研究人員今天表示，在涵蓋數十萬中國大陸民眾的研究發現，吃辛辣食物，特別是生辣椒，有助降低死亡風險。& Q+ c# Z' t c w" t2 e2 o+ L
法新社報導，不過研究人員謹慎表示，對於辛辣飲食的益處還無法太早下結論，呼籲展開進一步研究，或許能「更新飲食建議」。
/ z3 S% L! c& Z7 q0 O, ~6 stvb now,tvbnow,bttvb 研究人員蒐集大陸49萬名30歲至79歲民眾的飲食數據，登記時間為2004年至2008年，平均追蹤健康情形7年。這段期間的死亡人數約2萬出頭。* F& b- g7 T( {
研究發表於「英國醫學期刊」（The BMJ）。
w; f9 J* e' {2 R' R, H 研究聲明說：「和每週吃不到1次辛辣食物的受試者相比，每週攝取1到2天的族群死亡風險少了10%。」
3 C+ m6 Z: K6 I6 b6 f+ O5.39.217.77 此外，和每週吃不到1次辛辣食物的人相比，幾乎每天吃辣的人，死亡風險相對少了14%。9 J8 P! U& v9 f% j7 T r) Q0 g1 Q
研究發現這項關連性同時適用於男女，且在不飲酒的人身上效果更是明顯。tvb now,tvbnow,bttvb- L( E1 l* W" ~6 U+ N' K8 i% X* t
根據中國醫學科學院領導的研究團隊，生辣椒與乾辣椒是最常見的香料，且使用的辣味香料愈廣，降低的死亡風險就更為明顯。公仔箱論壇; E& a2 j7 ^9 S: |; S5 R- `
辣椒有助延年益壽的答案，或許在於辣椒素，過去研究發現，這種成分有抗肥胖、抗氧化、抗發炎與抗癌的特性。（譯者：中央社陳怡君）1040805 |
發表於 2015-8-7 08:17 AM
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