「一天一蘋果，醫師遠離我」是常聽的保健說法。中醫師楊淑媚說，蘋果含有膳食纖維及果膠，有益於腸道健康。3 {8 Q A( G( ?" ]* p W& |
7 Y! R8 A0 t$ m, a5.39.217.77營養師李姿儀則說，蘋果有豐富的蘋果多酚，能調節免疫力，並提高抗氧化作用，有抗老效果。: e3 c8 f# d) N# R
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蘋果紅黃青 顏色不同功效不同
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8 g. T7 \9 F1 I6 N帶紅潤外皮的紅色蘋果比較常見，但驚人的是，青色蘋果在3種顏色蘋果中含有最高的維生素A，每100克有916國際單位；紅色蘋果只有49國際單位；黃色蘋果則不含維生素A。tvb now,tvbnow,bttvb* U+ V- K/ }2 P! A+ t# i# n+ C
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維生素A對於視力保健、預防乾眼症有很好的功效。此外，青色蘋果也能增加膽汁分泌，避免膽結石形成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F5 y, L1 o; z/ @4 S' {: _
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台灣較少見的黃色蘋果則含有較多的維生素B1，多攝取可以幫助身體能量代謝，改善疲勞狀況，帶來滿滿元氣。) ^! N5 N3 J" M6 X& e. Q3 m2 I
0 q" m$ c# F, \2 _! k. z$ y# d# v李姿儀說，蘋果屬於平性的水果，因此一般人都可食用，很多人探病會帶蘋果就是這個道理。但少數人吃蘋果會拉肚子，或是有過敏症狀，就要避免食用。1 Q& Z2 L8 n+ K2 y& h
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發表於 2015-8-14 06:33 PM
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