. F; z$ \9 p0 I
$ a/ j9 J/ A& V公仔箱論壇火龍果又稱紅龍果 是仙人掌科的熱帶果樹 5.39.217.77: u5 ]- I! b/ I+ ~' X
口感細緻多汁、顏色鮮紅的火龍果，是夏天消暑的水果。炎熱的夏天，回到家吃一口冰冰涼涼的火龍果，馬上透心涼。專家表示，火龍果不僅含有豐富的維他命B、C及礦物質，還有膳食纖維及果膠物質，具有潤腸通便的效果。 u. Q$ m3 g7 Z. g3 t/ i) ]
. N" u/ j! w3 s8 g, l公仔箱論壇每年6至11月間，是火龍果盛產時期。台南區農業改良場場長王仕賢指出，由於火龍果收成快，近年來全台各地種植快速增加，面積已超過1800公頃，主要栽培地區以彰化縣種植最多，其次為南投縣、屏東縣、台南市及嘉義縣等地。 # z/ i' U6 C$ R# a, a& `$ u
2 C4 r+ ~' S/ ~% V
王仕賢表示，火龍果又稱紅龍果，是仙人掌科的熱帶果樹，分為越南白肉種及改良紅肉種，兩種風味各有千秋，白肉種口感清甜爽脆，紅肉種口感細軟多汁，富含維他命B、C、礦物質，以及膳食纖維、果膠物質，有助腸胃蠕動、潤腸通便的效果。尤其紅肉含有豐富的甜菜苷色素，更具高度抗氧化效果。 . G! {0 \+ H' P! F* @& n! d
" g: @! e8 h4 u1 Z3 P如何挑火龍果呢？王仕賢建議，以挑選果皮轉色均勻鮮豔、外形渾圓飽滿、無擦壓傷、病蟲害或裂果，以及鱗片新鮮無枯萎腐爛者為佳，可貯藏於冰箱約2星期。tvb now,tvbnow,bttvb8 u( D: s) d2 S: p8 m7 p1 C5 y7 h
|
發表於 2015-8-8 01:19 PM
| 
