需時：15至20分鐘
7 a1 W' h+ }" |& q, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。難度：3★tvb now,tvbnow,bttvb4 \( z- d( x7 I! d% V
公仔箱論壇' j8 Q8 b( ?8 k1 z6 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z% z) Y0 x5 _4 k8 m! y1 e5 L1 w
材料：
9 W6 G A( }, C3 }5 M公仔箱論壇白飯……1碗公仔箱論壇1 s( c* \+ g8 |+ J8 ?$ h
中型雞髀菇……2隻
8 R1 x# e( `& S* @tvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉……80克tvb now,tvbnow,bttvb8 @5 A% L! T7 H% F2 G4 \
麵醬……半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A- z# Q2 l5 k7 }
水……適量
# L6 g$ M# [ W7 K8 j6 P: r& c
; T; l8 p5 g' i/ V7 q5 ]1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 I! p6 m3 m8 E: l做法：
( z% ]! B: F5 r7 d* g) A) Z4 [4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用
4 S9 b2 L% T6 ^: t$ j/ u/ n# U" X, ]5 ^0 T. ]0 v7 Q
2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小5.39.217.77: n( }/ y4 g- c- ?; U! a) K
7 G2 y+ X: p5 [5.39.217.773. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒: K: B3 g( |3 R! F( Y
- _8 {7 p9 ] u$ Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成
0 A: m% n2 i* m2 g& ~tvb now,tvbnow,bttvb
& t' ?6 f! \( G5 b6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& e6 v/ A; F, r G! L" Etvb now,tvbnow,bttvb健康貼士﹕5.39.217.77+ r( [5 |! ` P4 z0 H& C
紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
- m7 v- Z0 E Z: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R8 W1 N2 s) |; ?+ i
5.39.217.77, j' T/ _7 d l
煮食貼士﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# | }5 _& `( G! s
煮菇不用加水
% v {9 `! j) }0 G2 e T2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77: }/ p7 a4 c' u' P
1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條tvb now,tvbnow,bttvb# |, _, V4 |! o. o
公仔箱論壇! u6 S4 v+ |+ b2 F1 A
2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水5.39.217.77: x$ f. D2 Z ~4 W6 D2 `$ L
* a8 ]) i) X- o% k3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等
/ I0 _+ i9 n! P& J0 Gtvb now,tvbnow,bttvb
( X3 D0 X8 C2 F4 d h5.39.217.775. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可
& ?2 E+ o8 e) P# u |
發表於 2012-6-27 02:01 PM
| 