1 個雙黃蓮蓉月的熱量，相等於1碟粟米肉粒飯 + 1碗羅宋湯 + 1杯凍奶茶的總熱量，共有800千卡，而這些熱量幾乎全部來自脂肪和糖分。5.39.217.77+ w7 l3 w5 S6 G: n$ Q/ Q c6 _ R* C& w
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6 u7 Y9 B% M0 d# W# r! W/ X& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膽固醇含量 = 4隻雞蛋黃0 g) c3 I6 H8 ]: W7 V
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每個鹹蛋黃含有超過600毫克膽固醇，比1個雞蛋黃的膽固醇含量多出1倍﹔成年人每天不宜攝取超過300毫克的膽固醇，所以每天不宜吃超過半個鹹蛋黃。
0 A: @; m& }" P$ N! y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @, e0 m, A8 {, I
糖分含量 = 6湯匙砂糖( m% v. q3 v7 D% A' [
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每個雙黃蓮蓉月餅含72克糖，糖分含量極高，即18茶匙或6湯匙砂糖
# ?& }7 S3 T' @& I1 m+ i, H: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D3 o: d$ S* u9 i; G
脂肪含量 = 2-3湯匙油
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' L. ^# L4 O5 H) `, t) s& ~公仔箱論壇月餅的餡料和餅皮常混入大量油脂，很多傳統的月餅更採用動物油如豬油去製作，對血管健康有不良影響。雖然很多月餅製造商已改用植物油，但當中究竟是植物油或豬油，卻因大部分月餅都沒有詳細的營養標籤，無從稽考。5.39.217.77! d5 Z! ~7 \: A; i4 |2 }( Z' ~6 o
" _7 v& }# U7 u% C4 Itvb now,tvbnow,bttvb衛生署中央健康教育組營養師古配慧建議，以1個約重180至190克的傳統裝月餅計算，一般成年人每天不宜進食多於四分之一個，進食後並須相應減少進食其他高脂肪和高糖分的食物，如煎炸食物、甜品和汽水等。公仔箱論壇2 k' W8 C0 G2 N! K
7 \; b* ?" \) x$ k& W肥胖及患有心血管病、高血壓、高膽固醇、糖尿病等慢性病的人士，應向醫生請教可進食的分量，並盡量避免進食鹹蛋黃，糖尿病患者更要特別注意，市面出售的低糖月餅，糖分雖稍稍減低，但仍含大量澱粉質，進食過量會令血糖上升。 5.39.217.77* y' M. R. Y% R. K; z
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! `* \7 W$ g& |9 w5 F' e% w5.39.217.77[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-9-16 12:54 PM 編輯 ] |
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