1 個雙黃蓮蓉月的熱量，相等於1碟粟米肉粒飯 + 1碗羅宋湯 + 1杯凍奶茶的總熱量，共有800千卡，而這些熱量幾乎全部來自脂肪和糖分。
& g5 I7 @9 p$ Z) w6 N# {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v" F) S+ X0 z5 |; J$ c" B6 X4 x
0 y. ^. O) Q" M" U/ P3 }膽固醇含量 = 4隻雞蛋黃 X; R+ P+ u1 a
9 t. O1 W! v9 w; ^6 I每個鹹蛋黃含有超過600毫克膽固醇，比1個雞蛋黃的膽固醇含量多出1倍﹔成年人每天不宜攝取超過300毫克的膽固醇，所以每天不宜吃超過半個鹹蛋黃。
+ O( o" w# V" t% A
8 F9 q; q! q9 E) ^& [4 q6 Y0 w糖分含量 = 6湯匙砂糖
% x' T& Q; F3 _- j; p% b6 T% j
6 V! Y v3 R% B% D7 A" q1 k每個雙黃蓮蓉月餅含72克糖，糖分含量極高，即18茶匙或6湯匙砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D3 \8 h# Z/ ~1 J x# N
: [# d2 d w) E f2 H脂肪含量 = 2-3湯匙油
/ ]6 k% @4 X2 m公仔箱論壇2 Z$ L( L9 y' S5 L" u( Q* |
月餅的餡料和餅皮常混入大量油脂，很多傳統的月餅更採用動物油如豬油去製作，對血管健康有不良影響。雖然很多月餅製造商已改用植物油，但當中究竟是植物油或豬油，卻因大部分月餅都沒有詳細的營養標籤，無從稽考。7 N6 A- u8 h; t% H- j8 ]& Q! s; G. g
( o4 Y' E4 {& Z8 S* p: W+ `5.39.217.77衛生署中央健康教育組營養師古配慧建議，以1個約重180至190克的傳統裝月餅計算，一般成年人每天不宜進食多於四分之一個，進食後並須相應減少進食其他高脂肪和高糖分的食物，如煎炸食物、甜品和汽水等。, i7 X/ j: U# r6 [* f z
5.39.217.77( l6 o& G) E' |& O+ v
肥胖及患有心血管病、高血壓、高膽固醇、糖尿病等慢性病的人士，應向醫生請教可進食的分量，並盡量避免進食鹹蛋黃，糖尿病患者更要特別注意，市面出售的低糖月餅，糖分雖稍稍減低，但仍含大量澱粉質，進食過量會令血糖上升。
/ D- E! g/ a% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ]6 v; [! W i7 Q
$ A6 Y+ k6 _! o6 B! U5.39.217.77
0 L3 i5 l$ n9 f0 Itvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-9-16 12:54 PM 編輯 ] |
發表於 2007-9-16 12:53 PM
| 
發表於 2007-9-16 03:37 PM
|