1 個雙黃蓮蓉月的熱量，相等於1碟粟米肉粒飯 + 1碗羅宋湯 + 1杯凍奶茶的總熱量，共有800千卡，而這些熱量幾乎全部來自脂肪和糖分。
! C: A7 M; m2 v* htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ f/ f* Y+ ?. f, c2 O
N: F& Y' \5 E7 M# C膽固醇含量 = 4隻雞蛋黃
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8 ?( O) t. \7 r# j" v! ^' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每個鹹蛋黃含有超過600毫克膽固醇，比1個雞蛋黃的膽固醇含量多出1倍﹔成年人每天不宜攝取超過300毫克的膽固醇，所以每天不宜吃超過半個鹹蛋黃。
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" W& R H) `, V' Z4 H2 x5.39.217.77糖分含量 = 6湯匙砂糖
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每個雙黃蓮蓉月餅含72克糖，糖分含量極高，即18茶匙或6湯匙砂糖
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; o) I [3 M: l8 d6 s' _tvb now,tvbnow,bttvb脂肪含量 = 2-3湯匙油5.39.217.775 _: p1 S6 C I5 A" _8 j
+ G6 W; o- [4 r8 x7 g. l5.39.217.77月餅的餡料和餅皮常混入大量油脂，很多傳統的月餅更採用動物油如豬油去製作，對血管健康有不良影響。雖然很多月餅製造商已改用植物油，但當中究竟是植物油或豬油，卻因大部分月餅都沒有詳細的營養標籤，無從稽考。
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衛生署中央健康教育組營養師古配慧建議，以1個約重180至190克的傳統裝月餅計算，一般成年人每天不宜進食多於四分之一個，進食後並須相應減少進食其他高脂肪和高糖分的食物，如煎炸食物、甜品和汽水等。5.39.217.777 a% B% N$ F8 l8 R7 D/ O0 M0 A' n
! @0 s4 Z; ~* n& P& C& n$ K肥胖及患有心血管病、高血壓、高膽固醇、糖尿病等慢性病的人士，應向醫生請教可進食的分量，並盡量避免進食鹹蛋黃，糖尿病患者更要特別注意，市面出售的低糖月餅，糖分雖稍稍減低，但仍含大量澱粉質，進食過量會令血糖上升。
5 A7 i) r! K9 u" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ E1 p' \' K# S3 S3 H. a
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, z( @' \- [$ h2 e5.39.217.77[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-9-16 12:54 PM 編輯 ] |
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