材料
' T. s$ z+ ~* U! K) b+ u- O7 {5.39.217.77麪粉/粟粉各 120克、泡打粉 1茶匙、糖 100克、雞蛋（拂勻） 2隻、淡奶 60毫升、椰漿 120毫升、水 180毫升5.39.217.77+ j* k, |$ O( e$ n$ u: o. U
& ^; d5 ]0 o- p- j& f9 o/ k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o8 B |# U* c, b" m1 l
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p3 N2 t" \, T6 f
1.麪粉、粟粉、泡打粉混合後篩入大碗中，在中央撥一小洞，加糖、椰漿、淡奶、蛋漿，邊攪邊加水拌成稀漿，過篩後備用。公仔箱論壇; @- a5 G$ b7 y! y p
' T; y+ l$ H0 r2 D5 D5.39.217.772.開小火，將油燒熱至約 80℃，將糖環模下油中浸熱 8分鐘。4 p3 Y$ w7 @- D, S; _5 i
( b7 H" V2 F0 Q( B# `* s* Y. H6 P- N$ d公仔箱論壇3.將已浸熱的模浸入稀漿內，浸至漿液到達模邊。
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4.開中小火，放模入原鑊熱油中，炸 1分鐘，輕搖模具及用筷子輔助使糖環脫出，炸至金黃色，撈起瀝油，攤凉即成。公仔箱論壇6 ]7 {1 V0 a) Q5 \ u. U5 a B
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0 l Y) S% @7 ~% _) |- m5 otvb now,tvbnow,bttvb糖環模要放入低溫油中，開火加熱 8分鐘，炸時糖環就會更易脫模。$ H8 Q" T; o$ U6 |- O( v# O1 V- O
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發表於 2011-1-31 05:14 AM
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