[藥膳] 當歸生薑羊肉湯

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材料
( w% |  S. t' r, H( z4 ^+ t5.39.217.77黑草羊手（斬件） 2斤、當歸 2両、薑片 30克、圓肉 20克、紅棗（去核） 8粒、杞子 20克、陳皮 1角、紹興酒 5湯匙、水 4公升
6 E7 [8 C' i# g2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 R) R1 {  R% J% Y; Z# b9 C; p
調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P; [0 @& P, z5 p: ?% @+ x3 t0 k
生抽 2茶匙
+ R' x- B6 F0 A: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ g4 Z2 y- u6 x& P, t! ^) X/ W7 z$ Y
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做法1.將杞子、圓肉、當歸、紅棗和陳皮分別加水浸 15分鐘，隔水備用。
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; L9 H, D9 w2 z1 R2.用白鑊煎香薑片，將羊肉炒至乾身，灒紹興酒，取出備用。
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5 M; M) W/ B& G; H- b公仔箱論壇3.煲中加水，水滾放入羊肉、薑片、陳皮、圓肉、紅棗和當歸，用大火煲 20分鐘，轉慢火煲 90分鐘，加入杞子煲 30分鐘，最後加入生抽調味即可。公仔箱論壇5 B1 y# E# v; g! {, m5 s0 _4 J

3 ^. D$ V4 v# w' n8 h9 H: h: h* f易燥熱的女士，可用半份豬肉替代羊肉。公仔箱論壇. A. C& m9 r3 W' ?' F

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