[西式食譜] 澳門 Minchi

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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 Z  ^- `$ i2 x9 V
免治豬肉碎 300克、白飯 2碗、洋葱（切粒） 1個、蒜頭（剁碎） 4瓣、薯仔（切粒） 4個、月桂葉 1片、蛋 2隻、番荽（裝飾）少許/ |$ D& f1 P8 Y5 f4 \0 F

3 l9 Z5 W1 B8 s- W醃料5.39.217.77* k! ~! D. J, a. V; {: A+ W( p
蒜茸/雞粉/意大利陳醋/糖各 1/2茶匙、生抽 2茶匙、鹽/白胡椒粉各少許
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調味
% `- d( D. M1 b% g: x; H; T. j5.39.217.77老抽 3茶匙、糖/生粉各少許、水 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S% B7 H& @6 z7 w/ P( d4 Y: }: Y
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- h9 Z5 s- g) i8 q) x6 U, ?  u) V
1.豬肉碎加入蒜茸、雞粉、生抽、意大利陳醋、鹽、糖和白胡椒粉醃半小時備用。/ |8 Q0 W; O8 z, K; W: g. t. R5 }
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2.燒熱油鑊，將薯仔粒放入鑊中，以中火炸至金黃色即可取出備用。雞蛋下鑊煎成太陽蛋備用。公仔箱論壇% F3 B' O/ b9 P) R
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3.下油以中火爆香洋葱、蒜茸和月桂葉，加入豬肉碎、老抽、糖、水和生粉繼續煮。當炒至乾身時，可適量加點水。上碟時配上炸薯仔、白飯和太陽蛋，最後灑上番荽作裝飾即可。
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vongtailoi

你煮的澳門免冶很特別,應該是濕免冶

vongtailoi

乾免冶牛肉或肉,tvb now,tvbnow,bttvb' n8 x: N" d1 O4 f- l2 a
用料：牛或肉攪碎,配料:洋蔥,西椒,薯仔,葡國臘腸,以上配料全部切粒,香葉,5.39.217.77( c3 E) `4 x- F. T
煮法:薯仔粒先用油炸熟,橄欖油炒熟免冶 牛肉,盛起,5.39.217.77& @  O# ?- ?5 v7 G
       用橄欖油起鍋,落洋蔥,西椒,香葉爆香,
3 [- X+ \/ m7 `! m/ d# @      加葡國臘腸,牛肉,薯仔粒落調味鹽,糖,胡椒粉炒一會即可。多多指教

kikideebaby

A taste of good, thanks for sharing.

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