[中式食譜] 夏果炒雙鮮

havreyl

夏果炒雙鮮
2 ]9 Q9 j+ n8 Y, X% U7 N5.39.217.77材料tvb now,tvbnow,bttvb: ]% s0 t$ S) U1 D- r( Z! o* A1 H
帶子 及中蝦肉 300 克 [10 安士/8 兩]
% Y/ J; Z# H# z% O1 W5 X* H5.39.217.77皺皮瓜 120 克 [4 安士/3 兩] [切塊]tvb now,tvbnow,bttvb7 z# [+ J# ^+ C( f' Y+ D
蜜瓜 120 克 [4 安士/3 兩] [切塊]5.39.217.773 i, d, i/ c0 R+ G9 \; B6 z
士多啤梨 2 粒 [切塊]5.39.217.77/ G9 @8 D5 }5 `* u8 _  O! E
奇異果 1 個 [切塊]
$ ?. n5 Y: W3 _+ v6 Btvb now,tvbnow,bttvb夏威夷果仁 2 滿湯匙
) K% l: z6 v6 G( c& w- q5.39.217.77製法
2 v5 V# L& \$ I$ ?$ ]! Etvb now,tvbnow,bttvb1. 帶子及蝦放入沸水中略煮，瀝乾。
2 h: v& ~# K1 `, e8 Q# M2. 用2湯匙油將帶子及蝦炒至微黃，加入芡汁煮至汁濃，拌入水果及夏威夷果仁，炒勻至熱透。
$ ~: n- r6 F% e0 B9 ^調味& k9 Z" p( B8 Y& `- i
芡汁：
/ @8 |& N( q0 O6 S' @* N3 ~5.39.217.77李錦記蒸魚豉油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 E) _. p3 ?/ k, b" c
檸檬汁 1 湯匙
! T5 ]1 @9 M/ {0 ~1 B檸檬皮碎 1/2 個 5.39.217.778 w) Y) S% [6 L9 t
水 4 湯匙
0 ^! |' i/ N7 C  t6 R# n糖 3 湯匙5.39.217.772 c: f8 X% X" S
粟粉 2 茶匙

sally2888

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