利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。
( `: _: S t4 u4 ^) {9 R
8 u3 @* n( g, e3 C% @; jtvb now,tvbnow,bttvb【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。0 |' I9 s) A9 z5 o1 m1 K
【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。) D# P. @+ k8 q+ `$ u! m: l. c! m# a
【湯調味料】：鹽巴、香油。
+ E/ N7 I9 W6 _ q5.39.217.779 w+ i! S5 n1 [7 F2 ?% ^
5 {0 v8 ?9 l6 f公仔箱論壇【做法】： ! C+ \# x [9 T2 d
1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。公仔箱論壇. }7 m% Z* a* _. k
3 S; q. u; J6 x& S% i4 a公仔箱論壇2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。
0 N, m* a/ L7 B, W, \2 s+ |* S- b8 P9 |& M' Q
3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。
+ L5 ?) y; t$ X公仔箱論壇2 l1 D' g: E4 Z- P4 C. n0 y
4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。
) E) t& g9 u5 \/ O- P* _5.39.217.776 b1 T! Z7 U( E+ C# p5 y
tvb now,tvbnow,bttvb( t5 A% U# y0 [4 g. H- L
【後記】：
' ^4 e2 a0 ^9 U" ^' k8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。
+ G% {/ v" e* n j( p+ V公仔箱論壇口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意5.39.217.77 F' F" t5 Q" T
8 j4 H8 {/ ?' ]+ D6 q; S; D公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S) Y5 ~7 c3 v& p/ _
公仔箱論壇* W% A: A) ~, z# m5 A- Z+ e
剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團
v1 h- ^/ _7 ^3 V" i 5.39.217.773 `9 ~, O4 U9 j6 z* b( c0 M- }% A
tvb now,tvbnow,bttvb# L: p! w7 A8 j; H! D8 k' n
內餡材料
, D! o" d0 s$ l5.39.217.77 + P% k3 P% E; u/ f' t n, e
tvb now,tvbnow,bttvb' G I0 G. ]! m/ {+ \
將內餡材料切好
. K1 f s7 W# h$ \9 D% T* |5.39.217.77 2 d; m# I( ~: P% ` X) l2 M4 c+ i" B
" X/ i* t- j3 a: Y. o剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮' r; b9 a) R' X+ {! k2 P3 L( m# f
, z7 q5 y3 ~9 d( o5 {公仔箱論壇
& a/ z3 p/ U0 e7 {% R3 j$ e水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀
1 R2 i8 J6 E$ _# Q+ U% y
2 i# \8 | I. T6 C {" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ T& ?& ]6 }5 L* F; j, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包上內餡的水晶餃成品
. U* e, P: E! o+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 C% m' n4 F1 x
6 k; W* X# N0 f4 B; L: x米飯變身晶瑩剔透的水晶餃
5 P$ V0 ?6 d- H' a5 l, v2 k |
發表於 2008-11-1 09:36 AM
| 