利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。' ~6 _" H, G# p/ s* f
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【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。
( r6 @% l3 v# ?9 j( E公仔箱論壇【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。5.39.217.77; [, L. A# I* O. i v4 @" j
【湯調味料】：鹽巴、香油。
- [; c3 i- `! D) `8 S3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J1 I% u$ b `* M
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【做法】： 5.39.217.77; k y/ q! S3 G% m3 H6 @+ ~
1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。5.39.217.77% f/ a7 E4 Y: T9 D$ } f
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2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。公仔箱論壇7 n- ~+ E3 W N$ ^, c; s
0 O/ B/ R& _5 Q2 V0 Y5 r5.39.217.773.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。
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$ R1 q1 q& A6 p公仔箱論壇4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。
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% l, p; p. X5 B& K0 @2 ^5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb" B1 b/ ~$ c# N- m) k( A3 s
【後記】：
% C# Y# l4 a- n% G+ x- M$ S- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。
3 I9 x% R$ K1 }* o! g" K8 \* z公仔箱論壇口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意
3 d" {4 j: n. }3 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |' B* M+ i6 x' r3 a; b1 z
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" o2 m- d7 ^' r7 O. O& } aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團
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7 C% K8 w- R* k0 ~* M: c. I5.39.217.77內餡材料/ W% |: }2 d) P
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將內餡材料切好
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮
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水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀公仔箱論壇5 @ P" n, {/ J* o) E7 x
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# a6 W" y1 f. p& d+ k* ~' [5.39.217.77包上內餡的水晶餃成品. b1 @: \% p) _8 c4 w
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米飯變身晶瑩剔透的水晶餃
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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