. P( ]2 U0 H2 {" `1 K5.39.217.77+ w' u, N4 ?) z, W$ ]
做寿司别的都很简单，就怕卷得太松，切得时候散开来。所以我就琢磨了一下，想了个小办法。就是等寿司饭均匀的铺好后，用勺子蘸一下水，把米粒稍稍地压一下，让米粒黏合在一起，卷得时候就很方便了。
: W+ ?3 E3 _/ l N- Y% x0 f
& x9 E; ]& X( C$ ?" w j( `tvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 u6 B" R' \4 p, M$ X
糯米，大米，鸡蛋，黄瓜，火腿肠，寿司海苔6 `# O0 m _1 v0 l; g9 d0 Q% y* o
tvb now,tvbnow,bttvb! k' q- q7 H3 f4 b( {- r0 R* V
做法：
: \ b \. T9 r( r( g, Itvb now,tvbnow,bttvb1、把糯米大米按1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。5.39.217.771 ^; d2 y5 v" [+ t" M, a C
2、把盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成寿司醋，加热晾凉备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i! o: K3 a, H1 c: q. R5 m4 T
3、将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀成寿司饭，米饭晾至温度为40℃左右。
0 {" f* y2 H/ p; z" _' q" C4、鸡蛋打匀煎成蛋皮切成长条，黄瓜和火腿肠切细长条。
4 d: d6 E- \+ ?4 Y7 P( Ttvb now,tvbnow,bttvb5、把寿司帘铺好，上放一层比寿司帘稍大的保鲜膜，再把寿司海苔铺上把寿司饭均匀平铺在海苔上（用勺子蘸水轻轻压一下），
9 i+ X, C2 J- [1 C: R' i/ @! \ 海苔前端留出一段。
# t( R3 B' g0 H. ?0 ?6、将黄瓜条火腿条，蛋条放在寿司饭上，用竹帘卷起、压紧，然后把刀蘸一下水，切成段就可以了。 |
發表於 2008-11-1 09:25 AM
| 