~ 杏脯忌廉杯
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主治 : 杏脯低卡且不含脂肪，杏仁則含豐富不飽和脂肪，有助降低總膽固醇。這個甜品似木糠布甸，但味道不太甜，加了橙皮的清香味，令忌廉味道更清香，減低甜膩感。
" x) u, Q7 n8 y& F, S2 U- wtvb now,tvbnow,bttvb 食材 : 杏脯肉50克（切碎）
4 {- I; M- T; \; F2 A+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮忌廉100毫升
0 L7 j, R" I# A( l5.39.217.77大蛋白1個
5 v M7 Y/ s: a5 n3 T+ V消化餅100克（壓碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q0 m4 i- c7 d- v; M* a
杏仁片少許 & f2 ~6 ?4 p1 u' H) e
調味 : 幼砂糖50克) Q+ u7 U0 t) D+ a
呍呢拿香精 / 橙皮（切碎）各1/2茶匙 + S: r' G- K6 n! s- ~" @6 U9 t) a
做法 : 1. 將忌廉以慢速打起，逐少加入25克砂糖，打至企身。
" S4 a4 I9 `8 H- e# ?公仔箱論壇2. 將蛋白打起，逐少加入25克砂糖，將蛋白打至企身。% n8 t2 {6 a( k2 f! d
3. 忌廉與蛋白拌勻，加入呍呢拿香精及橙皮拌勻，加入杏脯肉。
# Z- E0 y5 B! ~" V+ L公仔箱論壇4. 消化餅壓碎後放在香檳杯底，然後鋪上一層忌廉，再鋪一層餅碎加一層忌廉，放入雪櫃內雪凍。
# p$ g$ |6 A1 Q/ c& \+ |& f/ g) x5.39.217.775. 杏仁片放入焗爐以200℃烘5分鐘至甘香，放涼後在食前才鋪在忌廉面上便可。 |
發表於 2008-10-28 06:20 PM
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