~ 杏脯忌廉杯
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: W8 Z2 G( `- |% J- p8 h3 G主治 : 杏脯低卡且不含脂肪，杏仁則含豐富不飽和脂肪，有助降低總膽固醇。這個甜品似木糠布甸，但味道不太甜，加了橙皮的清香味，令忌廉味道更清香，減低甜膩感。
( c# C+ y3 w- f8 U 食材 : 杏脯肉50克（切碎）
+ F/ P8 Z0 W$ f8 }6 Y" q鮮忌廉100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E- E) \7 b7 m- m4 s2 f# O# r
大蛋白1個
2 x8 b* B! J1 h1 q公仔箱論壇消化餅100克（壓碎）
$ J$ |& }! U3 j5 Y6 Y5.39.217.77杏仁片少許 ; X* ?" E- o4 E8 Y9 f
調味 : 幼砂糖50克公仔箱論壇% s, j2 o4 F3 ~+ L4 ~, I
呍呢拿香精 / 橙皮（切碎）各1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c9 Y# h7 p% F& V$ g
做法 : 1. 將忌廉以慢速打起，逐少加入25克砂糖，打至企身。公仔箱論壇% O1 P8 O4 L3 L8 g) M- N
2. 將蛋白打起，逐少加入25克砂糖，將蛋白打至企身。
7 N! [! |0 ^& W7 N" b) z. X% i公仔箱論壇3. 忌廉與蛋白拌勻，加入呍呢拿香精及橙皮拌勻，加入杏脯肉。
0 N. x( O8 ~- _2 E4. 消化餅壓碎後放在香檳杯底，然後鋪上一層忌廉，再鋪一層餅碎加一層忌廉，放入雪櫃內雪凍。
& g _$ t: a& s' ^9 P+ Q! w- T' b5. 杏仁片放入焗爐以200℃烘5分鐘至甘香，放涼後在食前才鋪在忌廉面上便可。 |
發表於 2008-10-28 06:20 PM
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