~ 杏脯忌廉杯
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主治 : 杏脯低卡且不含脂肪，杏仁則含豐富不飽和脂肪，有助降低總膽固醇。這個甜品似木糠布甸，但味道不太甜，加了橙皮的清香味，令忌廉味道更清香，減低甜膩感。
. _& q1 B' ^4 l9 z# v4 ctvb now,tvbnow,bttvb 食材 : 杏脯肉50克（切碎）
]7 z$ U: J, B: z2 [* z) Z鮮忌廉100毫升
8 v# x8 w5 A9 utvb now,tvbnow,bttvb大蛋白1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G/ E( J9 U( V& O7 {) d
消化餅100克（壓碎）' M- o6 U, [, ~, ^, m t0 z3 `
杏仁片少許
# ?2 Y: l0 p# H; F2 C! f! m" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味 : 幼砂糖50克
; O+ F0 q: a( K4 ?2 b6 B呍呢拿香精 / 橙皮（切碎）各1/2茶匙 4 h4 H8 e3 ~& n, S0 o1 O
做法 : 1. 將忌廉以慢速打起，逐少加入25克砂糖，打至企身。# t. P/ k6 L% |4 y
2. 將蛋白打起，逐少加入25克砂糖，將蛋白打至企身。, K/ [' l3 j" p- o/ |
3. 忌廉與蛋白拌勻，加入呍呢拿香精及橙皮拌勻，加入杏脯肉。" o7 a" k. s: U$ h1 L
4. 消化餅壓碎後放在香檳杯底，然後鋪上一層忌廉，再鋪一層餅碎加一層忌廉，放入雪櫃內雪凍。
4 @0 Y4 L. J! q+ S1 G公仔箱論壇5. 杏仁片放入焗爐以200℃烘5分鐘至甘香，放涼後在食前才鋪在忌廉面上便可。 |
發表於 2008-10-28 06:20 PM
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