材料:5.39.217.77 n2 w* N" r9 O% {" j
+ J: n; U, k5 X9 A2 E104克 忌廉芝士公仔箱論壇4 J {* T( v! u
50克 麵粉5.39.217.77) H$ E! j! S5 g5 ?6 W
80毫升 鮮奶
0 R" T1 {" x; [( x0 i+ p) E# o5.39.217.7725克 粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k0 T C$ p- y2 O0 w0 r3 H
3隻 蛋黃
# O# d) D* T6 x! ]* E2 z6 u5.39.217.771/3茶匙 鹽 5.39.217.77+ y0 j% P% l4 S
3隻 蛋白 ^* f; m7 z: c3 R1 j& b! S6 L7 a
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
, j( V7 \4 ~: n" x$ m50克 砂糖
7 H) y ~8 }9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E6 F* E( l) v* }) P) B
烹調方法
% }9 t" {7 V6 |3 n5.39.217.77預熱焗爐 180C。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E! h+ Y0 ?2 b) [2 q
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
+ y5 ^3 p) V3 ptvb now,tvbnow,bttvb麵粉與粟粉同篩勻，待用。
! D7 P2 K3 i; m/ {. h, F6 n% J( }tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
' L& \% Q$ Z, C7 G! z蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
" W2 _4 @, n! G& a% D+ k5.39.217.77篩入麵粉與粟粉，拌勻。" I9 y* `( b3 P- [- H0 Q" G
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb$ z' u5 U' O7 o. m! s
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
+ `8 `" I& h7 {公仔箱論壇放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
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