材料:公仔箱論壇2 a5 F5 F" X7 N* @% S6 L
+ ?$ b, I6 k# q' G. d& E, o2 \8 K5.39.217.77104克 忌廉芝士
0 S9 k( q+ b7 w7 w0 P5.39.217.7750克 麵粉5.39.217.77$ s* K8 U, w" c
80毫升 鮮奶5.39.217.772 E9 ], x8 E* d) I/ Q7 ^
25克 粟粉
2 S4 I6 }1 n" N' J" O/ g5.39.217.773隻 蛋黃5.39.217.77 }6 R+ x }% i0 R
1/3茶匙 鹽
; w( m' h% g" S0 ztvb now,tvbnow,bttvb3隻 蛋白
/ Z/ p8 b- j! x3 vtvb now,tvbnow,bttvb2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡tvb now,tvbnow,bttvb4 J4 ?! {9 v5 U' g! W9 f" ^
50克 砂糖
, v: M: ^& J/ d5 n9 G' otvb now,tvbnow,bttvb
$ k+ P% b/ U1 p1 u6 Y$ X1 d8 e# o% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法
2 p# W" ]6 h6 }9 E8 w) K5.39.217.77預熱焗爐 180C。1 L5 l ~+ B/ P- E4 F* Q
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O2 e1 x m, S1 t: b$ G
麵粉與粟粉同篩勻，待用。公仔箱論壇8 i& w1 c" ^- l) c+ b. ?$ A1 ~
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。 c9 l! ^& o9 w9 R: `# ]; A: |
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
% p) X. x% b6 l3 G/ I( y- a公仔箱論壇篩入麵粉與粟粉，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L) d9 `- W' Y7 b( |
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。9 e3 T% p0 f. Y4 u m+ {6 t# ?; m$ J
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
" d, k5 s6 E0 S+ b+ U4 h) E1 I* ]5.39.217.77放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
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