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材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^5 c6 S( c+ L7 R) H
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調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。
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7 g4 d4 x# g6 x# |# i, [# U# J公仔箱論壇醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。公仔箱論壇5 T+ R% Q+ |. q; Z) P
" C' S% M2 K" i0 Y$ a做法：
9 _$ G/ c. T6 L: ~* W: k+ A4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；
z' z4 e W( `" b5 _! C2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；$ N' U) ?) t# L3 o; k, ^
3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；
3 n; c- z+ v% [9 X( Q5 l4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。
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6 T4 r F( Q9 a- }0 G' ctvb now,tvbnow,bttvb貼士：
" t) e+ E9 q* L& G$ L) B公仔箱論壇1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。5.39.217.776 F. X) B e9 B, S1 l i
2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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