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材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。
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! B5 c! Z: c- g6 m, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。
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醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。
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, H: q( y9 X' \% I公仔箱論壇做法： . y* ]* C. R# w; z
1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；
: f3 n0 ~" f) A* g/ U; Q2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；6 _0 S0 p c0 q
3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；
6 c2 k- S% n4 i2 {0 h$ f4 R公仔箱論壇4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。5.39.217.77# c# f7 b& C8 W: L
6 ]- Z6 W% q4 q) Q" f @# A7 n8 W公仔箱論壇貼士：
0 t1 B9 n6 |" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。
3 R8 F3 m4 r/ E7 w& l0 ~5.39.217.772) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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