蒜香茄花材 料】 - [% w; i5 a: d; v* F" j9 u$ Y9 a1 a: G# m
茄子 3條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w3 Y2 S4 N4 I8 g* T) [
香菜 2根
# B1 \( X9 w- M7 T2 Q, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 1/3條
( c7 m# \1 x- d; ]! B: Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜泥 2大匙
% P" J0 |, A e1 c+ t沙拉油 2大匙
$ e- O: f# o# C W【調味料】
0 k1 t6 K) W! ~+ ]# C, F, @0 Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙
+ E3 R% z5 r$ V( }砂糖 1/4茶匙
) V) {+ r8 k: y: T5.39.217.77味精 1/4茶匙 9 H9 d) d* @2 j) L" `
熱水 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l# |! p' |: X/ ?- f2 o' O
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb, l g; G1 c, v) t7 H% H* s
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
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9 }( C& R7 |" n* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
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- i, t @7 P& c公仔箱論壇4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
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5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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