蒜香茄花材 料】 公仔箱論壇: H# o* K u; q
茄子 3條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i. D" @4 Q1 N
香菜 2根 8 M4 P, k+ q7 f% h
紅辣椒 1/3條 tvb now,tvbnow,bttvb: w. f1 _2 b5 V6 B1 g Y+ d% _1 I/ F
蒜泥 2大匙 5.39.217.77. o$ y, x% _2 d H9 {; T. P3 Q
沙拉油 2大匙
" j" l. c& ] p1 }& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
. y- o7 r7 X/ O1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙
% _4 M. z# @8 u$ {砂糖 1/4茶匙 ! g, G% U! L, p8 f. E; M
味精 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `/ T2 N- M* S! g8 i! ?
熱水 2大匙
, ?2 [- K, Y j8 _, p/ f1 j【做 法】
4 z4 C9 T r# g% Q& |6 J. C- y公仔箱論壇1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
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2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W4 t8 u5 d4 ]$ Q
/ S3 J+ \' s+ ^. d9 \0 R O3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。! w, P- Y5 L# M" X% T
& v5 D+ I* R; v6 o! N5.39.217.774.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
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6 ^9 v/ k) J4 {" i5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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