日式照燒雞扒

master789

材料及份量:
) {/ H/ O. h: D1 Ntvb now,tvbnow,bttvb雞上脾肉 4塊5.39.217.77) t* I) X; M' B2 _- X) S2 l
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調味料:: T# \* ^) d; x; i  A1 F9 n
日式醬油 4湯匙5.39.217.77, j2 @5 f9 {2 {% H' A' d# R' H) t
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
, c/ d0 o6 B4 L9 x/ r/ i0 K! stvb now,tvbnow,bttvb糖 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g! g8 Q/ m  A$ K# J+ T9 l" O
薑汁 3茶匙
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" x3 R. U/ t5 P) f/ R製法:
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
: L. [( W7 B. f; H) G: L: f8 \2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
- @/ V+ c/ |0 ^; D; G: z3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?2 _4 _7 m  s1 w2 }* z: L# {
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
% l& j, Q" c; ~3 C) R2 ?( ^tvb now,tvbnow,bttvb5. 取出斬件即成。
+ }$ X  G" ?; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 再配上烏冬，認真和味無窮。5.39.217.774 F9 e5 ?4 C( x; |1 w6 q( k0 w
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boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表
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* W* y5 m4 n* N* @8 U- X4 c5.39.217.77雞上脾肉 4塊
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調味料:
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味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙公仔箱論壇* |$ N3 w, o) l( ~! w. P& B; P
糖 3茶匙5.39.217.776 j0 X; W# o) t. ?
薑汁 3茶匙$ _" r6 `) {" u" R9 }
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製法:公仔箱論壇' O4 N8 K- C. l; u$ j. x
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
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$ E7 O  x  h$ J2 C3 H% I公仔箱論壇谢谢分享..好想吃