日式照燒雞扒

master789

材料及份量:
( V, [! n: s" y# Y0 `; g  y雞上脾肉 4塊2 _4 O+ g9 i: |; t

6 J  z9 Z/ W) I$ {4 r: a' H! Ltvb now,tvbnow,bttvb調味料:/ m. B# D7 v. U4 v' q. I9 j
日式醬油 4湯匙
5 s& X, d3 w0 b, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
8 Z: c& P$ ]1 `6 H7 [9 L5.39.217.77糖 3茶匙
) z8 |  f& H, N: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁 3茶匙+ N) m; [1 _7 _
( g" n$ \1 h: v, W0 z3 _. b/ {
製法:公仔箱論壇4 w1 ~6 d, k' x; @, J, Y& l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u& U  A1 N1 w
1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
! s' K( h3 ]8 G" S2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
& E- |2 s0 f/ w" u% i) T* h3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
6 H+ s: Y' B0 r+ O9 M8 `3 F* b4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
8 c5 x0 c. U' @0 Q8 C6 v: D" x. s* f5. 取出斬件即成。& R$ B! {) O* ~3 u+ E0 d. {
6. 再配上烏冬，認真和味無窮。4 o0 \2 ]2 H. {3 l3 o' `4 c+ A6 P: \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e' C! t' N' f: M7 e

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表
/ K  h; d: ?" f, a2 n6 S# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及份量:
. e8 K3 T* {7 J6 B, r: n5.39.217.77雞上脾肉 4塊
- p" x( }$ c5 E0 J# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.773 C7 I# s6 c8 _. z) g" A" l
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb* u2 S# i6 a) _% {# A
日式醬油 4湯匙
, L$ J! t' l6 x" r3 C! e公仔箱論壇味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% C5 f$ D: @/ U2 ]% N- d! S
糖 3茶匙
: s9 d  ]2 W0 u+ X- W薑汁 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L, H) {% r& u0 K

- c8 f( H; b/ U+ W( ~! O: r8 P+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:7 R2 L0 P( i" [/ T$ M
- ]8 K  ^( F/ q: x1 N1 C0 L) r
1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
# V1 I- R, Q5 _+ |2. 雞扒用調味料（份量可隨 ...

7 J# q, @# g: i+ r$ M8 _+ c5.39.217.77
! j- L' y* G1 D- z2 n3 m, E" W* Etvb now,tvbnow,bttvb谢谢分享..好想吃