日式照燒雞扒

master789

材料及份量:2 z3 E/ T! g5 Z! t0 |8 \4 x
雞上脾肉 4塊
. z3 i" G3 P- F& G/ ~  H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 \$ E, D$ g3 G6 B( g! D) H' w
調味料:公仔箱論壇: a  b( D, a( H& B) E$ r  x- q; G, U
日式醬油 4湯匙
% Q* s7 w3 u0 ?1 O5.39.217.77味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
* ?1 S3 p2 z" i& y# |tvb now,tvbnow,bttvb糖 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( a! ^2 O) n/ n/ s  t; T
薑汁 3茶匙
; @! V0 R2 }2 M7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 \' Q$ L" H# R7 |製法:5.39.217.77+ b5 e5 D. `' L4 @5 C

5 N5 `/ [4 u: E. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
9 v$ k) i$ z: d, Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。( r8 d. e8 p/ n7 h
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
$ R0 I6 U. W$ `( [% P$ W6 U公仔箱論壇4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）tvb now,tvbnow,bttvb5 x) `# n  R4 j7 q4 u/ I
5. 取出斬件即成。
* l+ c( n/ |3 I# F& E4 J1 Dtvb now,tvbnow,bttvb6. 再配上烏冬，認真和味無窮。
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boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表 5.39.217.77' D9 i/ `' ?2 h8 x5 @
材料及份量:
! @- M4 k$ E& u& J  vtvb now,tvbnow,bttvb雞上脾肉 4塊
2 L8 v3 D" ?0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N( n9 b" L: I; t5 O
調味料:
$ [$ z  H; l0 }* Y7 \, v. g公仔箱論壇日式醬油 4湯匙
9 i7 d" R1 [, H# x3 ?4 Y公仔箱論壇味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙5.39.217.77+ M/ P: z/ S+ B( q) i
糖 3茶匙
, Q" X7 k6 L. g6 M薑汁 3茶匙
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5.39.217.77( ~! N9 x3 j% x# o) c
1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
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谢谢分享..好想吃