日式照燒雞扒

master789

材料及份量:
% {; Q. a4 ^9 T8 W$ {6 T8 Z2 A9 htvb now,tvbnow,bttvb雞上脾肉 4塊
+ c$ B6 o5 a4 {, {5.39.217.77
$ p! k% |  W, O  n' E# k* d( gtvb now,tvbnow,bttvb調味料:
7 |; G  h* z1 L# e! }! C5.39.217.77日式醬油 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) A) ^: ^0 ]! w- X+ p! o) a
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
, J5 _: s* e! M- h8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 3茶匙
2 D  V, W3 ]; U: J  [& R公仔箱論壇薑汁 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& O7 I+ t6 g# q- B- D
5.39.217.776 m) _  }) n) a
製法:
8 {& v; {: |3 @( N: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w  f- J# a/ d5 C" R- G4 w
1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。公仔箱論壇/ s! {# S; N2 f- {
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
2 t, n( i1 O, D$ Q/ E8 J# C公仔箱論壇3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。" `5 T8 J) j% c5 z2 T6 \
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
7 C8 R! M1 e. A9 D8 s! M5. 取出斬件即成。
% Q& h9 @% t$ J5 ?4 e6. 再配上烏冬，認真和味無窮。tvb now,tvbnow,bttvb8 d% Q+ i1 A# l0 \9 r
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boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表
# z% S' x% S6 J1 o0 A3 T材料及份量:* o! b! W6 `* ^( G% x
雞上脾肉 4塊公仔箱論壇; e- m! d2 w( P: K$ N" n$ l5 w

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日式醬油 4湯匙
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糖 3茶匙  K- Y# X, ]0 i) {% o1 I
薑汁 3茶匙
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製法:
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
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谢谢分享..好想吃