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材料:
+ S% z& P1 t. t6 a- z; a5 x公仔箱論壇佛手瓜2個(550克)、免治肉250克、冬菇2隻(浸軟切碎)、餃子皮300克 {, _* p/ @: N) D; T% t
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5 O2 F! C8 @0 }" R7 N* ~5.39.217.77調味醃料(豬肉)： tvb now,tvbnow,bttvb; a( b- {8 q4 P* D7 ]
鹽半茶匙、糖半茶匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙、蛋白1個(蛋黃留用)
+ o0 @- d5 l% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; V4 `/ g# f- _
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做法:
! O3 T2 \8 z* Z* }! X5 x: V3 r1.佛手瓜去皮刨絲，與1茶匙鹽混合備用；豬肉與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb: ?- C/ `+ E; `% ?) S( ^: e1 S' E
, k( U5 C3 m* |7 Y2.豬肉與冬菇混合稍撻，加入佛手瓜拌勻。
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3.將材料放在餃子皮中間，再在皮邊塗上少許蛋黃，包裹成餃子。; x7 ]% a$ O3 B
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4.水滾後放入餃子，直至餃子浮面，再加一杯冷水，待水滾起，餃子再次浮面即成。
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發表於 2015-9-1 07:05 AM
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