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[中式食譜] 消暑清熱毒苦瓜鹹菜排骨湯


0 s( X/ f/ [4 L材料:4人分量# P% T; O) b4 {

, Q4 j+ F9 \+ d, R+ R公仔箱論壇材料功效:
' D/ r( _" ]# d0 c, Ttvb now,tvbnow,bttvb1)苦瓜.....3個(必須用雷公鑿)-治療瘡腫、中暑發熱、養血益氣) j& }+ a$ A5 _3 ]4 M
2)蠔豉.....2両約12粒(不可用金蠔)-清熱解毒、恢復體力、預防惡性貧血tvb now,tvbnow,bttvb/ r2 k( T! S+ q7 J  O
3)黃豆.....4両-清熱解毒、利濕通便、補脾益氣、潤燥消腫(先浸一小時,避免因豆類引起腸胃脹氣不適,而且容易煮軟)9 q) P' F# n+ |* \2 o" c
4)鹹菜約$8-清熱,下火(記住用鹹菜而非鹹酸菜。鹹菜是有莖無葉,鹹酸菜則有葉子,當中的酸有可能刺激敏感皮膚)
) k/ ]! Z0 L! z5)排骨.....一斤
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: P6 l1 I* j( p5 e, R- uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" z5 t1 m( |( Z# T" Z/ M公仔箱論壇①苦瓜洗淨,去瓤,切件* K' ]2 M/ S1 P  r

1 ^7 P2 l" v3 |tvb now,tvbnow,bttvb②黃豆洗淨,先用清水浸1小時
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8 S) _3 h+ r- H③排骨氽水tvb now,tvbnow,bttvb) k. p/ J9 o0 w7 v1 v0 s# F; k* U! G8 o
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④鹹菜洗淨,用清水浸15分鐘,瀝水備用
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/ w8 J) `$ X  U. _1 M# K公仔箱論壇⑤蠔豉洗淨,用清水浸10分鐘,瀝水備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q! o7 t4 ?& b  G3 T- N" A0 s

' V  G7 w+ s7 [6 p6 H( d$ {⑥水大滾將所有材料放進煲,大滾10分鐘,轉細火煲兩個半小時TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I! }) P2 A1 s7 u/ j$ q: \
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8 P* w' A) \. ?5 y9 j4 otvb now,tvbnow,bttvb注意:★; J+ I9 {) P2 O' C
因為有鹹菜,建議先試味再加鹽,避免太鹹
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