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[中式食譜] 消暑清熱毒苦瓜鹹菜排骨湯

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材料:4人分量
, ]% G) c/ e& M! _4 `: eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h% y0 E: M( H# I
材料功效:
% n# r) k5 G; J: F5.39.217.771)苦瓜.....3個(必須用雷公鑿)-治療瘡腫、中暑發熱、養血益氣tvb now,tvbnow,bttvb. l. @1 _( H1 }) S& }4 V1 R
2)蠔豉.....2両約12粒(不可用金蠔)-清熱解毒、恢復體力、預防惡性貧血) i% ]3 h$ ~+ `7 F* S% o
3)黃豆.....4両-清熱解毒、利濕通便、補脾益氣、潤燥消腫(先浸一小時,避免因豆類引起腸胃脹氣不適,而且容易煮軟)- R1 c# m1 V+ Q. j+ O
4)鹹菜約$8-清熱,下火(記住用鹹菜而非鹹酸菜。鹹菜是有莖無葉,鹹酸菜則有葉子,當中的酸有可能刺激敏感皮膚)6 A5 k7 t" q5 D# s
5)排骨.....一斤tvb now,tvbnow,bttvb6 t8 p' d  y. j, W% ?% j

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做法
) n% W1 q+ F3 Q, }9 L1 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①苦瓜洗淨,去瓤,切件公仔箱論壇7 ?6 d# {9 {( V/ s* g2 p
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②黃豆洗淨,先用清水浸1小時公仔箱論壇% n' Q8 `  M" r- p) I# }
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③排骨氽水' B, n, t1 |) H7 F) `

) K8 [" B$ M3 B" R5 xtvb now,tvbnow,bttvb④鹹菜洗淨,用清水浸15分鐘,瀝水備用公仔箱論壇6 C' i$ m- V* @; ~8 C# ^
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⑤蠔豉洗淨,用清水浸10分鐘,瀝水備用
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; ]* b/ N3 K' p7 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。⑥水大滾將所有材料放進煲,大滾10分鐘,轉細火煲兩個半小時  a$ Z* i) @, `0 a

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# P# A7 t# X' x1 W1 \3 ~& ?注意:★; v7 T0 P  r" s' d6 R$ k
因為有鹹菜,建議先試味再加鹽,避免太鹹
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