Ingredients（四人分量）, ^/ ]0 X. N m: g! ?3 e1 J7 A
雞腿肉．切塊：500克
: w' g3 q- V4 c) n; L2 L! J. Ntvb now,tvbnow,bttvb洋葱．切碎：20克tvb now,tvbnow,bttvb2 s7 e- x1 T4 b1 ?4 Z5 z
薑．切碎：10克
1 K+ n6 E3 X3 `1 I0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭．切碎：10克tvb now,tvbnow,bttvb% o: L( r/ v0 ^, |: ?
生抽：10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A- ?4 I3 ?% O- k
鹽：2克
/ u! x; I; l" }% O5 d6 e8 S公仔箱論壇糖：2克0 B" L R" G( m4 d: ~ t2 T
麵粉：50克
7 t) B' D* \6 m, R. Y4 |粟粉：20克% M$ a9 l" J6 h5 e l
發粉：2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f# x+ p) q9 h% R$ Z5 \
清水：100克$ w6 o/ J) o' C$ z4 u
油：30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I" |6 ~4 }. H
檸檬皮．切碎：1/2個公仔箱論壇; X6 H( F# [, x0 N6 O
鹽：10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r3 s" W; B4 h- L5 ?
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Steps
$ g9 R7 G) H0 B4 s0 ]8 k. p- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。/ T5 p! I- s' V M
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。tvb now,tvbnow,bttvb' e. S0 ~3 h, k
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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9 H3 _5 y/ h' k5 M& n! `雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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