Ingredients（四人分量）
) V- t1 D% w$ g3 G+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉．切塊：500克: g i4 h% j& E
洋葱．切碎：20克
3 Y% |# U" x6 T3 m薑．切碎：10克
% {% w$ f7 k. [/ F! B- d8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭．切碎：10克
* \# P( I# Z2 O+ ~+ \! l, a8 ?tvb now,tvbnow,bttvb生抽：10克
# C+ d/ o1 F: h3 M- C7 Z0 S4 I: D鹽：2克
5 l. s! ]& F6 {9 i糖：2克tvb now,tvbnow,bttvb* c0 F/ ` y+ a
麵粉：50克公仔箱論壇2 s5 U5 R% t |/ L6 s$ F
粟粉：20克; F, H; G2 O! _9 r2 P/ F$ ]
發粉：2克
* a: ?5 f: T6 R' S! Z5.39.217.77清水：100克tvb now,tvbnow,bttvb3 w, _3 U8 _+ o
油：30克公仔箱論壇- x) p$ c7 T9 S4 X
檸檬皮．切碎：1/2個
" g6 c6 }2 c# S/ y; h2 i6 i( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽：10克tvb now,tvbnow,bttvb" c, f2 ~5 ~. A: e
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Steps' z% s$ t* H- |' K
1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。2 L+ Y ?7 P+ A8 a9 j/ J: S1 X
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。0 f8 c3 a6 m- v4 Y/ a
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。公仔箱論壇0 {+ A8 z3 J6 s }$ y: n" ~
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。5.39.217.77; {) t8 T' R4 T7 ]! m6 S2 s5 Z$ b
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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7 [1 @7 a5 l) _3 o2 E' k, v公仔箱論壇Tips
; H7 ?2 q* F8 H+ D0 [: `公仔箱論壇雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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