[中式食譜] 熟抽胡椒豬骨大芥菜

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材料:     
9 U4 g! j5 T( `# s4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大芥菜12安士（切大件）、白果2安士（去衣）、貴妃骨10安士（斬件）、草菇2安士（汆水）、蒜子8粒（煎香）、白胡椒粒12粒、熟抽1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、上湯2量杯tvb now,tvbnow,bttvb" `' D4 {9 b, S& b/ f* F  L( z
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調味:       x; z, l% L$ [) y4 z6 r
粉漿材料（拌勻）：
  d2 s0 M* y- L3 I4 q5 p麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升（比例酌量）、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb, o+ {: c3 B/ d- p! n

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做法:     
% o) V0 {, w$ }2 M$ W5.39.217.771.貴妃骨洗淨抹乾，下白鍋烘炒一會，下少許油及砂糖炒至金黃。5.39.217.77+ H: u* W0 Y. N6 o, T2 q
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2.加入白胡椒粒及白果略炒，注入上湯煮沸，以慢火煮至肉變腍及收汁。
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: R# \& X2 ^; w  L" k6 [) u* V5.39.217.773.下大芥菜、草菇及蒜子在白鍋烘炒至轉色，加入貴妃骨等一同煮腍的材料、熟抽及魚露，以慢火焗煮至入味即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ B3 j: b7 A3 [) W/ c  o8 o1 w

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