對麵包師傅而言, 每一個麵包都是他創造出來的作品, 或該是說養大的孩子.
. J& h/ M- x+ C- ?4 h# W! K不同方向, 力道, 和施力時間的長短, 可以造就出不同形狀以及柔韌度的麵包.
( d+ v* H ^/ ^6 h, w0 `tvb now,tvbnow,bttvb不同的原料和添加材料, 可以造就出不同口味的麵包.6 p9 i* Q; L% f: }) y, ~
不同烹烤的溫度和時間, 可以生產出不同色澤和嚼感的麵包.
) M7 K$ E6 M* \# B( c; h3 `這似乎與教養小孩子類似.
9 F+ j# O9 t, B. N0 l好的麵包師傅, 必然用盡愛心和心力, "教養"出各有特色的"兒女"吧! |