今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
e4 L4 a6 r, B公仔箱論壇5.39.217.775 q3 n4 r& y" a
永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。公仔箱論壇+ W6 d2 `% ^* ~1 H5 l
- }# Z7 B; U7 p; qtvb now,tvbnow,bttvb搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
1 e) \1 l! g$ U5 [/ ~5 y" R4 _) y! } U u8 l$ o5 |& `' }4 t
北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。tvb now,tvbnow,bttvb2 {) O2 m4 @: y! C9 |: `4 s
4 P/ h/ c) L8 g+ Y+ P$ V1 M' |& ~公仔箱論壇至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
$ |( z) r6 R( ~' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& z& C0 w2 L3 ?; j H7 j5.39.217.77還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q6 [) D7 u( d6 Z9 w% Z) P, q
! h3 l8 }5 k9 m5.39.217.77窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）tvb now,tvbnow,bttvb% h! ?# V$ e6 ]2 N! B( S
窩蛋牛肉飯$65+ u+ o7 N/ s: L7 p
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
" y7 J2 d/ E; D. V: _ Z G) f+ n3 \$ ?鹹檸檬雪碧$26$ e1 k9 C) a0 A% E+ o
鹹檸檬菜蜜$26
2 a6 R a# X& ~3 Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _# h, p, c) o
公仔箱論壇% j% v6 [" ~; g5 _4 {
永合成馳名煲仔飯tvb now,tvbnow,bttvb* T- H& Y+ `$ e% R1 E7 j3 j# Y
地址：香港西環德輔道西
- c) V2 h+ u+ @& B1 P6 k7 i營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
| 