曾被葡萄牙統治的澳門，葡國餐廳不少，到澳門一定找一家嘗一嘗正宗葡國菜。
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& T' U, W U: G0 P v! g公仔箱論壇餐廳位於皇朝區，即是澳門新興商業區，平時多是本地人光顧，且獲米芝蓮推介，常見的葡國菜不缺，一些傳統葡國農家菜亦可以吃到。tvb now,tvbnow,bttvb4 W3 `" ?. F9 I/ H
3 }% L" Z, c: x9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌的乳豬飯，採用兩個多月大的乳豬，醃足兩天後，再以特製的焗爐烤焗，乳豬皮相當鬆脆，外皮油亮光滑，有別於廣東乳乳豬的芝麻皮，油脂比例剛好，入口油而不膩，豬肉嫩滑不粗糙。墊底的炒飯加入乳豬汁及多種配料炒過，呈金黃色，像臘味飯。公仔箱論壇4 j% z- S) ^& ~+ A
% ?% }% e; l X. I另一款冬天限定的大雜燴，是土生葡國人的家常菜，別處很難吃到。材料相當豐富，豬手、鴨脾、臘腸、豬皮、雞肉等材料先汆水再烹調，因此燴煮出來的湯汁特別鮮甜又不油膩。最後加入的椰菜，吸收了湯汁的精華，鮮甜味美，令人吃不停口，難怪懂吃的熟客，要求店主寧願少一點豬皮，也要多加一些椰菜。$ b7 n! M. E9 h* }
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燒乳豬飯 $2484 y5 Z- V' E1 b9 ]8 ]+ z
西洋大集會 $238
2 H2 h, @- K4 t牛肚三角豆 $1385.39.217.77& a* m2 U& N5 O+ U9 z6 m
公仔箱論壇7 e) K% B2 R* y- [( ]# D( D
加路餐廳3 u7 c* S: v0 ` J7 o; ]
地址: 澳門宋玉生廣場(皇朝)柏嘉街
6 ~3 j8 H( u7 n; t$ B5.39.217.77營業時間: 星期一至日 12nn-3pm, 6pm-11pm 公眾假期休息 |
發表於 2015-11-18 04:36 AM
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