材料：& t- g& ^" g$ i/ S, {" I) j
Ricotta Cheese160gtvb now,tvbnow,bttvb) p5 x* a0 ~( ~8 X3 h# r- x
Mascarpone Cheese.....120g8 L+ I' K, W* E+ |7 I
蛋黃.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb' U$ v( o9 Z" q- W
蛋白.....3隻
+ D8 L. Q* M1 I8 U% V公仔箱論壇麵粉.....40g# m7 y! T: L" Y: c
粟粉.....8g
3 m! [/ z8 z4 b7 Z9 ~7 X6 }* P" `砂糖.....60g
D5 B& j$ N! s: \芒果.....2個公仔箱論壇5 m/ h' [/ S6 f
雪芳蛋糕.....2個
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* {! u3 p5 Y$ v4 y* `. s8 E* z |8 p做法：5.39.217.77: v3 M+ j$ k* I0 r7 v" z
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻" U. {/ q8 m; L7 Y* ]$ a, j4 p6 m# A$ x
5.39.217.77: R. D6 S3 b' _% w, {
2.蛋黃加進芝士混合物打勻tvb now,tvbnow,bttvb0 }% U% E- t8 x! m
$ X+ B! Q! S/ a, Z/ R: d3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F0 \" D6 G+ Y
/ w. z- u7 P, A$ P) M9 Z+ Y9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平% S1 f& m r0 g1 Q
% f4 A: w/ J( h8 {: Q% B5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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1 n1 Z( ?9 n' G+ r5 U1 S+ h5.39.217.777.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u1 |2 {2 G8 V8 Y" F
4 k- R( h7 B) U8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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