Ingredients（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb! k, ^, c$ N* s5 M- N8 \
雞腿肉．切塊：500克
, g- \% E- Z/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱．切碎：20克
8 e% }' c) t- p4 k( q$ h6 Z/ q9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑．切碎：10克tvb now,tvbnow,bttvb2 M' j2 ~" d/ H* n$ M7 w3 X
蒜頭．切碎：10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B, c" e% Z! b; J
生抽：10克' D: v" ?. l0 t- g
鹽：2克公仔箱論壇! h4 K; b+ s- u9 A) u
糖：2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c8 I' \9 \' x# N7 W% _2 G# F6 e( D
麵粉：50克
' Q0 k: X. a1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉：20克& h/ @4 Q# v2 o0 B( T8 G! A$ Y
發粉：2克! a: ?6 K3 Z0 I# V0 E) O6 s5 M) ~
清水：100克5.39.217.77# ~& Y5 y* I: E7 i
油：30克tvb now,tvbnow,bttvb$ Z, B) {1 V# _$ C. p
檸檬皮．切碎：1/2個
, T" ~- {, D- A, k% ]6 h: m公仔箱論壇鹽：10克公仔箱論壇$ N' L( J- e6 z; C
2 ^ v5 d; J, M/ {# D' U3 Z5.39.217.771 q) l. H( {$ Y, ~2 S! Z% ~
Steps5.39.217.772 f) ]# l) {2 a) u4 x3 ?" e
1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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) }. r6 ?( O" _( j2 h7 X v# r" s0 C) Dtvb now,tvbnow,bttvb2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B! l3 M2 v0 p% F; _
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。公仔箱論壇 a3 u, Z) k+ n$ o
5 }. n* s+ h o0 {9 U- K+ |5.39.217.774.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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Tips
; C: z+ x# L" u公仔箱論壇雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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