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材料:
) M5 A- g% Z2 w) x( v公仔箱論壇大芥菜12安士(切大件)、白果2安士(去衣)、貴妃骨10安士(斬件)、草菇2安士(汆水)、蒜子8粒(煎香)、白胡椒粒12粒、熟抽1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、上湯2量杯
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粉漿材料(拌勻):
" t- M2 u# P1 V5 R& }, E: `1 ^tvb now,tvbnow,bttvb麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升(比例酌量)、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許
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( I: Q5 g1 E( `5 Y做法:
; E5 _0 n2 m3 Q' @. stvb now,tvbnow,bttvb1.貴妃骨洗淨抹乾,下白鍋烘炒一會,下少許油及砂糖炒至金黃。
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' b: ?8 x2 o! X9 C p4 X- L3 o2 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入白胡椒粒及白果略炒,注入上湯煮沸,以慢火煮至肉變腍及收汁。公仔箱論壇7 r; v2 M) {: F
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3.下大芥菜、草菇及蒜子在白鍋烘炒至轉色,加入貴妃骨等一同煮腍的材料、熟抽及魚露,以慢火焗煮至入味即成。
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