[西式食譜] 紅蔥黑葡萄酒醋汁燒春雞

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材料:     
" k! J( v, H( a- Y3 ]6 y8 xtvb now,tvbnow,bttvb春雞1隻、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、番茄肉粒20克、黑葡萄酒醋120毫升、砂糖1茶匙、魚露1茶匙、橄欖油2湯匙9 J- A4 |$ |. }) L- N
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2 Q6 W7 m+ D- e調味醃料（拌勻）：
* r8 @' V0 \0 R* F! N公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2茶匙* k0 ]  A" l& J

. h2 y/ U$ K+ g( M. V+ n) d. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R; |6 y! Z  O
做法:     5.39.217.770 q8 S" m4 R" J/ }( I* g1 z
1.春雞洗淨開邊、抹乾，用醃料拌勻醃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- V- u0 `" [  s, u5 S: W6 O

' l( R/ v9 ?% \- N7 U: D9 ytvb now,tvbnow,bttvb2.在春雞表面撒上一些生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出置碟。) f+ k- f* T: b# P/ r& G

2 H* L) ?4 N( E! q3 b公仔箱論壇3.下橄欖油，以中火煎香乾蔥蓉及蒜蓉，加入番茄肉粒炒至軟身，下魚露、砂糖及黑葡萄酒醋煮沸。
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4.以慢火煮成濃汁，淋在春雞上即成。5.39.217.77' n. f8 A0 Z# b; s( `" Y5 W# m$ k8 V
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