一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
4 m. Q+ a* S: Q1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 { Z! z3 |2 a. S5 `
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。5.39.217.77. y# V+ c: F- _1 B- i# A
* i( Z# G y: W0 {& L5 R) S. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
, y. y9 u& Q* D% t9 ]- ]點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。. [3 O3 u# T3 K, O9 h
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點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」% l( [, A2 ~6 e, B) f9 a4 Z
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、?粉來做餡料，再用?粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。 ~! v! n& C6 i% ^: X |1 {, N
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點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
) _9 M7 V" G6 Z3 o! L3 g5.39.217.77點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
8 U3 b* y3 O2 u) d" _" X* r H! R( s a5.39.217.77蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。! Q. x: D6 e& w8 m* f# ~
* A/ k2 L) y9 s* L" B* U+ v公仔箱論壇老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」tvb now,tvbnow,bttvb% m' L+ V! s) Y/ q5 V5 w+ N
. _3 F! q( R7 d5 Q, M0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」5.39.217.77, w. T: n5 ^; X
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
* U" x; a+ b1 ~6 l" V( T潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 |
發表於 2013-7-27 11:53 PM
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