近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。5.39.217.77* }# _( k/ ^% V+ F
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央視盲測實驗
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. _0 o/ {, q/ S$ @4 V4 V: c 用相同的米和水煮飯 哪個香？tvb now,tvbnow,bttvb" q+ T D+ G/ {) x# c$ x4 A: R* p S1 B
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實驗內容
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+ u- M9 r6 k- ]$ U. I. g 記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。tvb now,tvbnow,bttvb; z1 Z- n& e( s6 G" F! Y
$ H6 X9 a& t/ E8 O0 s7 T$ q公仔箱論壇 拼外觀
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& X! e5 ]& A9 Etvb now,tvbnow,bttvb 國産有觸屏，日産中規中矩
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' p' w8 g2 ~, Q. D# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。公仔箱論壇$ G* G; J, ]2 a. `8 j9 }# s+ B+ E
* Z. W+ z- u8 b l/ N8 ]- w! R' D 拼口感
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* \) w+ j2 L4 J8 \2 P5 ctvb now,tvbnow,bttvb 10人裏5人認為“國産”煲得好吃5.39.217.77) s1 T+ A$ W2 l+ O
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米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。
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結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。tvb now,tvbnow,bttvb$ g1 d& y* b$ L$ T, p; M
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拼營養
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1 `, n( r. T* w# H2 A" l公仔箱論壇 國産、日産煲出的飯區別不大: v4 ?: Q( z w8 F4 {
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含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）公仔箱論壇 _* {- b; W! l5 D
* [. T, ?" S* w. I7 r' | A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g
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0 k1 \1 R4 D( H公仔箱論壇 （日本電飯煲）% w$ C6 t& u1 E' |
' f! [! B. d, E) u9 l3 X8 `( E/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g
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& k- m5 V, L% E3 U( @4 r0 V公仔箱論壇 （國産電飯煲）公仔箱論壇! X. \3 J- e5 J2 l3 @
- P9 g7 ?% r, P2 z& E `+ q! q' u; r( b 記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。
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價格比較
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國産電飯煲比日産便宜數倍0 R9 f8 ~( [1 I: W2 `# O# s6 `2 A$ o
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基本款 三百元左右9 a7 w9 K8 U! t6 N$ R8 _- i
: H+ o) L5 F7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 高端産品 一兩千元2 p! x6 C8 Q! n% T( d+ u
# m3 m& p; X! e) B公仔箱論壇 入門級別 二千元tvb now,tvbnow,bttvb; s8 X2 }5 P5 Z% X. v) P
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基本款 四五千左右公仔箱論壇( z( r. N' j& o
公仔箱論壇0 t5 X' P8 u# ^- `
高端産品 超過萬元
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差別在哪
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日本專家親口承認：技術上沒多大差異tvb now,tvbnow,bttvb5 Y! S4 G3 [+ n4 w a' x" A
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對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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