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金針菇有補肝、益腸胃、抗癌的功效。主治肝病、胃腸道炎症、潰瘍、癌瘤等病症。! k9 q8 x; g3 v/ [3 m* f3 @
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金針菇營養十分豐富，蛋白質含量高，含18種氨基酸，其中8種是人體必需的營養素。金針菇既是美味的食品，也是很好的保健食品，對人的身體健康有很多益處。0 w8 T* N/ U" L) Z: z
降低膽固醇 預防心血管疾病TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g% ?, S- t: @% v: T# M* s
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金針菇是一種高鉀低鈉的食物，金針菇含有的精氨酸，有利於防治肝臟疾病和胃潰瘍。而金針菇柄中含有大量食物纖維，能促進胃腸蠕動、吸附膽酸、降低膽固醇、抑制血脂升高、防治心腦血管疾病。
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' @0 D1 R1 K9 r: ]: v. @5 O% p5.39.217.77增強智力: n7 {# u+ N% J5 L
金針菇人稱「增智菇」，含有人體必需氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量高，對兒童的身高和智力發展有良好的幫助。
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: ~; w! R, k0 b, |, R5.39.217.77促進發育2 }5 w1 ?: m" L! Q
金針菇能有效增強人體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育有很大好處，因而有「增智菇」、「一休菇」的美稱。
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抗癌
* n" F$ ]% K7 U5 o9 B公仔箱論壇金針菇的多糖體對肝癌、肺癌有明顯的抗癌作用。從金針菇中提取的樸菇素，能有效抑制腫瘤生長。
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金針菇的食療菜品推薦：公仔箱論壇( X8 m- D9 f4 m0 ~
金針菇麻辣豆腐tvb now,tvbnow,bttvb/ z$ h; u' p. t. f9 ^ W& F) N
食材：
" }! t0 [: \$ L0 V% E+ Ltvb now,tvbnow,bttvb金針菇50克、豆腐400克、火鍋料適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _7 M; f# g% `
做法：
$ V# }7 p7 C; ]( Q/ w& ~公仔箱論壇將金針菇用冷水泡開，豆腐切成小方塊；鍋內沙律油燒熱，倒入火鍋料、豆腐翻炒數次，再放入金針菇燜熟即可。
5 X& W8 e+ Y8 H0 }2 K/ Y% }1 a功效：
' ^4 ?9 P4 x, Ltvb now,tvbnow,bttvb健脾開胃，促進食慾。
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4 ~8 h) } z1 c* b3 utvb now,tvbnow,bttvb金針菇燉土雞
( K+ w- J& _! v6 _/ F) vtvb now,tvbnow,bttvb食材：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L4 f, b# h: D( ] S
金針菇100克、土雞250克。
m! c0 G0 o& Z3 c; t7 ytvb now,tvbnow,bttvb做法：
' C' G5 p0 T a m+ Q" d- I5.39.217.77將土雞內臟去掉洗淨放入砂鍋，鍋中加水燉至九成熟，再加入金針菇，待金針菇煮熟即可起鍋食用。
2 t0 v4 B1 ?1 [0 p9 D9 J, B7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：
% D8 F% K. _/ ?( T補益氣血，適用於體虛、氣血不足之人。
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發表於 2015-8-26 05:23 PM
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