[健康資訊] 黑豆的功用

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黑豆是大豆的一種，有不少人視黑豆為養生逸品，究竟黑豆對人體有什麼好處？攝取上又有哪些需要注意的地方呢？健康圖文解析黑豆的功用，讓大家瞭解營養，吃得健康。
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黑豆含植物固醇，能降低膽固醇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y. p( l4 \/ ~# y4 Q4 v' \

7 f* K7 g, E) {6 R9 i: e9 {. r! I公仔箱論壇黑豆富含維生素E及B群，可以保持肌膚年輕。
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, g0 E' k3 j- i公仔箱論壇黑豆也含有異黃酮與花青素，能消除體內的自由基。5.39.217.77/ b% C* m, ~5 K% |/ D
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腎臟病患者應控制食用量，以免攝取過量蛋白質。
) [! e+ b. B: Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K( D- h/ k7 H% X
黑豆生食難以消化，甚至可能產生腸胃問題，建議煮熟後食用。
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/ F1 p) ]$ ?; m4 K專家諮詢：營養師 陳郁雅

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黑豆的两种吃法 既补肾又益气tvb now,tvbnow,bttvb0 M4 f9 K! d' ]# K2 V( m. E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O0 Q& d3 |2 v; T2 S, V
　　适用哪些症状9 \+ N+ Y5 ~2 F! T) [
　　适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {6 y% ^3 `: Q: f
　　禁忌人群要注意
4 a! Q/ l5 L6 W# otvb now,tvbnow,bttvb　　黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱 之人不宜食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _1 `% n0 F5 [! J0 S
　　黑豆不易消化，消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。
5 R. B% d! O( R, r8 h& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。
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& [  x# P7 g1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　营养小课堂：
1 I' E% I4 d6 Z) y　　1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分，其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。
# V8 M+ J) ?5 M% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 黑豆中所含的黄酮类物质，具 有雌激素样作用，经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。
& f6 T! y$ H% d. S8 c/ \　　3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素，可促进胃肠蠕动，防治便秘。) A  y+ J3 l2 z# |9 H0 }2 ?
　　食法宜忌大公开
; K  V7 |: ]$ ~7 H9 O) v, Z* o　　黑豆不易消化，食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。公仔箱論壇; n, X& K0 J& A
　　黑豆虽好，但炒熟后食用会引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。5.39.217.77- X! N1 W6 p2 G
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& Y+ j9 r- p0 W$ x5 }- C( L& J公仔箱論壇　　益肾食谱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n* a% e6 Y8 s
　　黑豆猪肚汤
8 O3 M* A9 s3 S! F7 `公仔箱論壇　　功效：补虚损、健脾胃。
9 D1 s) I; B- c/ _　　材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克，猪肚 1 个。公仔箱論壇' w6 B/ Y" X% F% i* R4 C
　　调料：盐适量。 做法：
% l# N1 A4 ~" W0 T5.39.217.77　　1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净，去除异味。
1 q7 l/ a- p, J0 ]$ d" J/ R; N: I+ ~公仔箱論壇　　2 将纱布包和猪肚一起放入锅中， 加适量水炖熟，加盐调味即可。
& \, s4 h; P5 j公仔箱論壇　　黑豆紫米粥
* l$ Z! T0 j0 g+ L2 @+ o2 U% q# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功效：健肾、益气、补虚。
) `0 k* k; e/ y" [* Y' m& J( _　　材料：紫米 75 克，黑豆 50 克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B3 \3 E! u/ \+ m5 T2 ]: _9 N
　　调料：白糖5 克。公仔箱論壇. _" {% n1 b6 |  d/ Q
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb# W  E2 Q, u# T7 a+ N
　　1 黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。
* \% [8 D0 b$ J. c　　2 锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟， 撒上白糖拌匀。