最近煙霾來襲，天氣異常燥熱，讓人倍感疲倦，容易導致感冒不適；加上都市人飲食不節制，傷及脾胃影響消化，因而誘發其他腸胃症狀。中醫師推介數款食療湯水，有助祛濕滋潤脾胃，驅走體內悶熱不適。
" H! X( W3 s& ~: X( O, g冷飲傷胃‧影響消化5.39.217.77& r1 ~( l1 P* ~9 l/ [: n
7 @1 c/ a: j, E/ A- `1 Q) g$ B3 E* {除了外在因素，濕氣內困傷及脾胃也可成病，“脾胃負責水穀運化與消化系統，一旦脾胃受損就削弱消化和化濕功能，引致肢體疲倦、消化不良、腸胃不適、心煩口渴等濕困徵狀，而這往往跟我們的飲食習慣息息相關。首先天氣轉熱，大家都比平日愛喝水和冷飲，喝下去雖然涼快，不過人體正常體溫為36℃至37.5℃，突然喝下冷飲會使血管收縮、食道及胃部加上上端的括約肌收窄，要是大量飲水及經常衝擊胃部，一冷一熱容易令括約肌失調，就會削胃正氣，以致水濕內停，影響消化，輕則引致胃氣脹、胃炎，重則容易導致胃功能失調。其次，喝水太多會感到口淡，這時身體就會作出反應，吃些味辣、煎炸油膩的東西刺激脾胃，可是身體卻因灌水太多，腸胃消化不到而形成濕熱，使人心煩，小便短赤；肺弱者則見有咳嗽痰黏，全因中醫認為脾為生濕生痰之源”。
E3 U9 Z `) y% ~5.39.217.77處理暑濕，重點當然就是清熱祛濕，大家可以選用一些具清暑解毒、祛濕解表的藥材製作簡單食療湯水，如板藍根、蘆根、綠豆等，或使用荷葉、藿香等性質微溫微涼的芳香化濕藥材煎煮，不過本身氣虛者，容易因體弱而反覆感邪，久病難癒，故在祛濕同時亦需補氣，以防黨、玉竹、太子參等材料入湯，以益氣固表。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O) q( b8 w1 P) j
慢喝冷飲‧避吃濃鹹. C0 `6 Y( L$ z' f
除靠食療調理，另一方面還要改善飲食習慣，養好脾胃，提昇內臟運化功能，“夏天飲用冷飲時，不妨先喝一口在口中含著不嚥數秒，讓身體適應溫度後再緩緩吞下，減輕飲用時血管快速收縮反應。另為顧及脾胃，太甜太鹹、味濃的食物均少吃為妙，因為較難消化，對胃不好，另外亦應戒吃肥膩，容易形成胃部滯脹之物，譬如麵包、肥豬肉等”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H1 p+ X# [! O5 a0 ` e& J, g4 E
此外，進入冷氣場所時最好添加外衣保溫，離開後亦應待身體稍為適應外在溫度才除下外衣。最後推薦一些食譜，有助大家消暑解熱以及潤肺滋補：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X3 x0 d9 m; ?4 M7 n# {5 q
1.祛濕流感茶
1 X n6 W# `3 ?) N; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：藿香、佩蘭、薄荷、板藍根各10克
2 q" j/ Z* \! I* T4 h' A5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：所有材料加六碗清水煎30分鐘至兩碗水4 I3 z( G% q. k! j8 U) x
功用：板藍根消暑解毒，藿香、佩蘭化濕，薄荷疏風散熱，適合流感初起時服0 Z. f5 N" F, q9 ?0 K. @
2.六汁飲
. U8 m. [$ f" U, f' c! h材料：雪梨兩個、馬蹄十粒、鮮蘆根3克、麥冬15克、蓮藕半個、鮮茅根3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f8 y( g; E2 Z: ?
做法：將所有材料榨汁同飲即可公仔箱論壇3 q+ a% T; F* U" s# F: M4 S
功用：清熱生津、潤肺、降火
. i- u0 V- i% `) N5.39.217.773.補脾益氣湯
) C# i& T* r% r" S% W公仔箱論壇材料：太子參20克、防黨10克、陳皮5克、北杏15克、川貝15克、玉竹15克、百合15克、雪耳一個
7 n! R" c* F' W8 f, V4 J5 {3 R公仔箱論壇做法：所有材料加以八碗水煲個半小時，可加瘦肉調味
" e! ~" L# x6 w5 _; ^, r5 ^# o. X. [9 ftvb now,tvbnow,bttvb功用：補脾潤肺、化痰止咳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a: ^. B8 c0 w; L7 }
4.清熱消暑粥公仔箱論壇& y, l% s2 g4 D* S4 @
材料：馬齒莧15克、綠豆半碗、白米少許' d2 n" P% o% w' B% v! C. @
做法：所有材料加入清水煮粥公仔箱論壇. R3 |$ |/ x; X! r
功用：馬齒莧清熱解毒、涼血，綠豆消暑止渴，白米調補脾胃5.39.217.77" C7 u1 P3 n( ~
註：以上均為二人分量 |
發表於 2013-10-29 01:34 PM
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